(Til 4 personer)
1 pakke torsk,
skåret i biter
150 g makaroni
3 ss smør
3 ss hvetemel
4–5 dl melk
salt
pepper
muskat
brødrasp eller revet ost
Kok opp makaroni og sett den til side. Smelt smør i en kjele og ha i mel. Lag jevning ved å tilsette melken litt og litt. Det er viktig å røre raskt og godt hele tiden så det ikke klumper seg. Kok i fire–fem minutter. Den hvite sausen skal være tykk og god. Smak til med salt,
pepper og muskat. Bland inn makaroni og fisk og hell alt over i en gratengform.
Strø over brødrasp eller revet ost og stek gratengen i ovnen på 200° i cirka en halv time
eller til den er blitt gyllen på toppen.
Pynt med litt grønt og server gulrøtter og smeltet smør til.
