Tekst: Susanna Palmquist
Denne drikken krever at du har en saftpresse eller saftsentrifuge. Resultatet blir en styrkende, rensende og velsmakende saft som gir et godt tilskudd av vitaminer og mineraler.
Du får også et godt og lettopptakelig tilskudd av kalsium til skjelettet og C-vitamin til immunforsvaret. Og både epler og brokkoli er rike på viktige beskyttende plantestoffer til kroppen din. Grønnsakene gjør smaken deilig og overraskende.
(4-5 dl ferdig saft)
250 g fersk brokkoli
2 modne kiwier
2 grønne epler
2 stilker selleri
litt sitron- eller limesaft
Del brokkolien i små biter. Skjær kiwiene i kvarte, sellerien i små biter og eplene i terninger med skall og det hele. Ha det i saftpressen og press ut saften. Smak til med lime- eller sitronsaft. Saften skiller seg i to lag. Drikk den kald av små glass, helst med en gang den er ferdig.
