I jobben min ser jeg hvor skoen trykker for de aller fleste når det gjelder å få til et sunt kosthold, og det overrasker meg stadig at ved siden av motivasjon og kunnskap så er det rett og slett tilrettelegging og helt konkrete og praktiske tips til hverdagen som skal til. Derfor presenterer jeg denne gangen et forslag til den sunne handlelisten! Bruk gjerne denne som utgangspunkt for din egen handleliste. Jeg har også tatt med noen tips for den som har liten husholdning og/eller begrenset økonomi.

Noe du lurer på om mat? Spør Jeanette i nettmøte på kk.no onsdag 21. februar

Meierivarer

Melk: Skummet, ekstralett eller lett, søt eller sur.

Cottage Cheese

Kesam

Yoghurt (mager)

Brød og kornvarer
Ha gjerne et par grove knekkebrødvarianter i skapet. Når du kjøper brød kan du gjerne skjære det opp i skiver og fryse det ned i porsjoner. Da har du alltid ferskt brød, og slipper å kaste.

Knekkebrød, grove typer

Grovt brød

Kornblandinger uten tilsatt sukker - lag gjerne din egen etter Jeanettes oppskrift

Pålegg
Du trenger ikke å ha så mange forskjellige påleggssorter i skapet, men ha minst ett magert pålegg og ett pålegg som bidrar til det sunne fettet. Når du har spist opp påleggene kan du eventuelt variere med noen nye.

Ost (mager eller halvfet, smørbar eller fast)

Leverpostei (velg en med sunt fett)

Kjøttpålegg (kokt skinke, kalkun, kylling, roastbiff, m.m.)

Fiskepålegg (makrell i tomat, grovhakket laks, tunfisk eller makrell i majones, sild, m.m.)

Lettsyltetøy

Egg

Plantemargarin (lett)

Middag
Følg med på butikkens tilbud og kjøp inn matvarer når de er på tilbud. Del det opp og frys det ned i passe posjoner.

Poteter, pasta og ris (gjerne fullkornspasta og naturris)

Fisk (fet og mager, fersk eller frossen, fiskemat)

Renskåret kjøtt

Karbonadedeig

Kalkun

Kylling (filet, vanlig, bryst)

Lettpølser (3% eller 11%)

Eventuelt noen lettvinte middager til travle dager, som fisk eller tomatsuppe, tomatpastasaus på glass, skinkeboks, fiskegrateng med mer - les på deklararsjonen.

Grønnsaker
Kjøp gjerne sesongens grønnsaker, de er ofte billigere. Sørg også for å ha grønnsaker det går an å ha som det er lett å forsyne seg av: gulrot, små tomater, agurk, sukkererter, stangselleri og så videre.

Alle typer ferske grønnsaker

Frosne grønnsaksblandinger

Bønner, linser, kikerter

Frukt
Kjøp gjerne sesongens frukter, de er ofte billigere og bedre. Ha tre forskjellige frukter tilgjengelig slik at du får variasjon i løpet av dagen.

Fersk frukt

Tørket frukt

Juice

Diverse

Tran

Salt og pepper

Søtningsstoff

Buljong, diverse typer

Urter og krydder

Olje og/eller flytende margarin

Nøtter og kjerner

Hermetikk

Jeanette Roede
kostholdsekspert
jeanette@kk.no