Utseendemessig imponerer acai-bæret kanskje ikke, men dette er en ernæringsmessig kraftkule du knapt finner maken til.
Talkshow-stjernen Oprah Winfrey har lovprist acai-bær i programmet sitt.
I USA er acai den nye farsotten blant helsefreaker. Ingen ringere enn Oprah Winfrey er blant kjendisene som lovpriser dette saftige bæret.
Det vokser på palmer i Brasil, og er en real kraftkule av gode næringsstoffer.
Smaken minner litt om krydret sjokolade, noe som også kan forklare populariteten.
Acai-bæret er sprekkeferdig av antioksidanter, det slår selv blåbær langt ned i støvlene. I tillegg har det høyt innhold av vitamin A, omega 3-fettsyrer, fiber, kalsium, kalium, magnesium og jern.
De færreste matvarer kan skilte med en så variert innholdsliste; omega 3 er som regel noe man finner i fisk.
Alt om antioksidanter
Nå kan du få tak i acai i Norge, i form av puré av 100 prosent rent fruktkjøtt. Acai Brasil er et firma som har spesialisert seg på eksotisk helsebringende frukt, og de leverer til hele landet. Bor du i Oslo eller Akershus kan du få varene levert på døra dersom du bestiller 12 kilo eller mer.
På nettsiden til
Acai Brasil finner du nøyaktig oversikt over næringsinnholdet i de ulike frukttypene, i tillegg til oppskrifter på hvordan man best kan bruke dem.
Vi tillater oss å gjengi oppskriften på acai-smoothie:
Acai-smoothie
200 g acai-fruktkjøtt
Cirka 100 ml eplejuice
1/2 banan
Cirka 2 ss honning (eller guarana-sirup)
Serveres i en bolle og spises med skje.
Ha eventuelt i noen skiver banan og litt müsli
LES OGSÅ:
Alltid mett - like lett
Her er kostholdsfellene
Her er maten som gjøre deg slankere
Sunnhetsleksikonet
Ukeplan for et sunnere liv
