«Fem om dagen» har du sikkert hørt om. Men vet du egentlig hvorfor det er så viktig å få i seg frukt og grønnsaker i hverdagen?
Test deg selv: Hvor sunt er kostholdet ditt?
Her er fire gode grunner til at du bør gå for grønt:
1. Du får i deg fiber
Fiber har i seg selv ingen næringsverdi - vi kan ikke en gang fordøye det. Da er det kanskje litt pussig at dette er så bra for oss, men faktum er er fiber hjelper kroppen med å senke kolesterolnivået og bidrar til at magen fungerer som den skal. I tillegg øker fiber metthetsfølelsen slik at det er mindre risiko for at du spiser for mye.
Juks deg fibersunn
Fiberfantasier
2. Du blir friskere
Et kosthold rikt på frukt og grønnsaker sikrer deg en rekke næringsstoffer som du trenger for å fungere godt. Særlig mørkegrønne og oransje grønnsaker er fine, de er fulle av antioksidanter som vitamin C og E, folsyre og alfa- og betakaroten. Antioksidanter bekytter mot frie radikaler som bryter ned kroppen.
Folk som spiser mye frukt og grønt har lavere risiko for å utvikle kreft, til og med om de røyker og drikker i tillegg.
Her er noen godsaker du gjerne må fråtse i: Bønner, erter, paprika, tomater, gulrøtter, nektariner, fersken, plommer, pærer og jordbær.
Alt om antioksidanter
3. Du blir mettere
Spiser du en salat før du begynner med hovedretten er sjansene store for at du totalt sett får i deg mindre kalorier enn om du dropper salaten - det viser i alle fall en amerikansk studie.
Flott og frisk med frukt
4. Fett blir bra
Spiser du litt enumettet fett til salaten har kroppen din enda større nytte av de gode og beskyttende stoffene i grønnsakene. Enumettet fett finnes for eksempel i avokado, nøtter og olivenolje, så det skulle ikke være vanskelig å blande noe av dette i salaten.
To-tre spiseskjeer akokado er nok til at kroppen absorberer åtte ganger så mange alfakarotener og 13 ganger så mange betakarotener fra en vanlig salat, to kraftige antioksidanter, viser en studie gjort ved universitetet i Ohio i USA.
Fettet du kan fråtse i
Fett nok?
Kilde: Web MD
LES OGSÅ:
Bli en mett og glad veggis
Stilken du blir smart av
Superfrisk med supermat
Helsefrikenes nye favoritt
Ekstra sunt med øko-frukt
Spis deg til topps
