Supermaten du ikke spiser
Her er listen over matvarer du ikke bør droppe - særlig hvis du er kvinne.
Kvinner og menn er forskjellige på mange helsemessige områder. Du vet sikkert allerede at kvinner er mer utsatt for enkelte helsetilstander enn menn, som for eksempel urinveisinfeksjon, brystkreft og beinskjørhet.
Men visste du at mat kan minske faren for disse sykdommene?
Her får du 5 matvarer som gjør nettopp dette, ifølge magasinet Reader´s Digest.
1. Papaya
Undersøkelser viser at et høyt inntak av C-vitaminer kan redusere risikoen for urinveisinfeksjon, noe som rammer dobbelt så mange kvinner enn menn.
Etter å ha analysert blodet til over 13 000 deltakere så forskere ved University of California at kvinner med lave vitamin C-nivåer i kroppen var mer utsatt.
Dersom du har problemer med gjentakende urinveisinfeksjoner, kan det være lurt å begynne å spise papaya. Denne tropiske frukten inneholder nemlig dobbelt så mye C-vitaminer som appelsiner.
En medium papaya består av hele 188 milligram C-vitaminer. Du finner den i fruktdisken hos de fleste store matvarekjedene.
2. Linfrø
Linfrø gjør mer enn å gi brødbaksten mer smak og fiber. Forskere har funnet at dette lille, brune frøet er rikt på østrogenliknende stoffer kalt lignaner. Undersøkelser tyder på at disse har en positiv effekt mot brystkreft.
En rapport fra San Antonio Breast Cancer Symposium viser at kvinner med brystkreft som la til linfrø i dietten effektivt reduserte svulstveksten.
Dryss noen spiseskjeer linfrø over frokostblandingen din eller over rundstykkene når du baker. Frøene er tilgjengelige i de fleste matbutikker i landet.
3. Tofu
Soyabønner består av omtrent 40 prosent proteiner. Undersøkelser viser at mat med et høyt innhold av soyaproteiner minsker hetetokter ved menopausen og styrker beinbygningen.
Årsaken er trolig den høye andelen isoflavoner, et østrogenliknende plantekjemikalie.
En studie fant blant annet at 90 milligram isoflavoner daglig hadde en positiv effekt på skjelettet (spesielt ryggraden).
To andre undersøkelser antydet at 50-70 milligram isoflavoner til dagen kunne minske problemer med hetetokter i overgangsalderen. Én kopp med tofu inneholder omtrent 25-35 milligram med isoflavoner.
Tofu får du blant annet kjøpt på helsekostbutikker.
4. Bisonkjøtt
Anemi er mer utbredt blant kvinner enn menn. Dette skyldes hovedsakelig at vi har menstruasjon. Lave nivåer med jern i blodet kan føre til at du blir lett trett og utmattet.
Sliter du med jernmangel, prøv bisonkjøtt. 100 gram rått kjøtt har 3 milligram med jern og mindre enn 3 gram fett. Bisonkjøtt er derfor også bra for deg som ønsker å ta av et par kilo.
I Norge er det imidlertid få plasser som selger bisonkjøtt. Kjøttet kan kjøpes via postordre og internett fra USA eller Canada. Ellers finnes det selvfølgelig andre gode kostkilder til jern.
For nordmenn er de viktigste jernkildene kjøtt og grovt brød, men også leverpostei, og grønne grønnsaker inneholder mye jern. Hvis du har et variert kosthold med mye kornprodukter, frukt, grønnsaker og kjøtt, vil du antagelig få i deg nok jern.
5. Grønnkål
Denne grønnsaken kan bekjempe beinskjørhet – en helsetilstand mange kvinner vil rammes av i livet. I tillegg til kalsium og vitamin D viser enkelte studier at også vitamin K har en styrkende effekt på beinbygningen din.
En 10 år lang undersøkelsene fant for eksempel at kvinner som åt mye K-vitamin (minst 109 mikrogram til dagen) reduserte risikoen for lårhalsbrudd med 30 prosent sammenlignet med deltakere som fikk i seg mindre vitamin K.
Rosenkål, spinat og brokkoli er alle gode kilder til det helsegunstige vitaminet – men ingenting slår grønnkål. En halv kopp med denne grønnsaken gir hele 375 mikrogram vitamin K.
LES OGSÅ:
Bli KK-abonnent! Få 10 nr av KK for kun kr 299,- Bestill her
Få alle ukens middager til din mobil - les mer her!
annonse
Les flere saker om mat på kk.no:
x
x
Registrer deg som bruker på KK.no
Helse
Trening
Kosthold
Sex & kjærlighet
Mote
Skjønnhet
Matoppskrifter
Test deg selv
Gratis hver uke!
Siste fra kk.no
Gir været deg en god eller dårlig hårdag?
Søk blant 50.000 steder
