Abonner på kk | Vil du bli ny?

Kan du forestille deg en verden uten sjokolade? Kan du klare å leve uten?

Er svaret på begge spørsmålene nei?

Da bør du trolig sette deg før du leser videre.

Tenker mer på dette enn sex

Sjelden sjokolade

Enkelte forskere sier nemlig at sjokolade kan bli mangelvare om kort tid.

Nature Conservation Research Center i Ghana har blant annet varslet at sjokolade kan bli like sjeldent – og kostbart – som russisk kaviar om 20 år, melder ABC News.

Dette skyldes en rekke faktorer, inkludert klimaendringer, som påvirker dyrkingen og produksjonen av kakaotreet.

Det sunneste godteriet

- Vi har et problem

Howard Shapiro, direktør for planteforskning og ekstern forskning for matvareprodusenten Mars, Incorporated – som blant annet lager sjokoladene Mars, Snickers og Milky Way – sier at noe må gjøres. Og det raskt!

- Hvis temperaturen fortsetter å øke, regnmønsteret endrer seg og tørke blir med utbredt… Dersom vi ikke ser på andre og nye måter å dyrke på, vil vi få et problem, sier han.

Kakaotreet dyrkes nå under regnskogaktige forhold. For å trives trenger planten et fuktig klima med regelmessige regnskyll og god jord. Den klarer seg best hvis den får lov til å gro under andre trær som kaster skygge.

Sjokoladeshow: Vil du spise disse?

I verste fall…

Fordi etterspørselen av sjokolade er så stor, er kakaobøndene i dag nødt til å stadig rydde ny mark og bruke såkalte hybridfrø - frø fra kunstig pollinerte planter - for å få større avlinger på kortere tid.

En slik form for landbruk har imidlertid konsekvenser. Kakaotreets levetid blir kortere og jorda blir raskere ufruktbar. Bøndene er derfor nødt til å rydde ny skog for å dyrke nye kakaotrær, noe som bare gjør det store problemet med nedhugging av regnskoger enda større. Sykdom er også et problem, da pest kan ødelegge hele kakaoavlinger.

I verste fall, dersom de nevnte utfordringene ikke tas hånd om, kan det bli mangel på kakao – og dermed også sjokolade – ifølge eksperter.

Flat mage med sjokolade

Dette skal redde sjokoladen

Men før du nå løper av gårde og hamstrer inn sjokoladeplater, kan vi fortelle deg at store sjokoladeselskaper, som Mars og Cadbury, prøver å gjøre noe med problemet.

Blant annet lærer de kakaobønder å dyrke på en mer hensiktsmessig måte, og forskere arbeider med å kartlegge kakaobønnens genom - noe som kan gjøre planten mer motstandsdyktig mot sykdommer.

- Jeg er ganske optimistisk. Vi tror at planten vil overleve framtida, sier Shapiro.

Cadburys David Croft er enig.

- Om 20 år vil sjokolade fremdeles være det mest populære godteriet i verden.

Ansvarlig redaktør og administrerende direktør: Petter Danbolt
Stedfortredende ansvarlig redaktør og COO: Terje Johansen     
Redaktør kk.no: Ine Thereze Gransæter      Utgavesjef: Linda Helgesen Aslaksen
BESØKSADRESSE: Stenersgt 2-8, 0184 Oslo      Postadresse: Postboks 1169 Sentrum, 0107 Oslo
Telefon: Redaksjon: 21 30 10 00    Abonnement: 21 30 12 40      Annonsesalg: 40 60 20 00       E-post: nettredaksjonen@kk.no
Tips oss     Teknisk feil?    Om KK     Jobb i KK     Redaksjonen     Bli abonnent     Annonsering     Forhandlerliste