Mat med lav glykemisk indeks (GI) øker nivåene av hormoner som utsetter sult, viser en ny studie ved King´s College London, melder The Telegraph.

Det betyr at det beste du kan spise til frokost er fullkorn, frukt og grønnsaker, melk, fisk, egg eller kjøtt.

Hva spiser du til frokost? Det kan fortelle mer om deg enn du tror.

Fordøyes langsommere

GI angir hvor mye blodsukkeret stiger når du spiser en matvare.

Høy GI betyr at blodsukkeret stiger mye de første to timene etter måltidet. Mat med lav GI gir liten økning i blodsukkeret.

Tidligere forskning har vist at det tar lenger tid å fordøye lavglykemisk mat.

Dette gir deg sunnest start på dagen.

Utløser «metthets-hormoner»

Den nye undersøkelsen, som studerte hvordan ulike dietter påvirket 12 friske deltakere, bidrar til med å forklare hvorfor lavglykemisk mat metter så godt.

Varer med lav GI, som grovt brød og det meste av frukt og grønt, gjør nemlig at kroppen løser ut omtrent 20 prosent mer av hormonet GLP-1, som blant annet gir økt metthetsfølelse, sammenlignet med høyglykemisk mat.

Ifølge forsker Reza Norouzy er GLP-1 «et av de mest potente appetittundertrykkende hormonene».

- Dette er spennende resultater som kan gi oss mer kunnskap om hvordan appetitten vår reguleres, og økt innsikt i hvordan lavglykemiske dietter metter, sier hun ifølge den britiske avisa.

Bli KK-abonnent! Få 10 nr av KK for kun kr 299,-  Bestill her  Få alle ukens middager til din mobil - les mer her!

Trenger du noe
finner du det her

Ansvarlig redaktør og administrerende direktør: Petter Danbolt
Stedfortredende ansvarlig redaktør og COO: Terje Johansen     
Redaktør kk.no: Ine Thereze Gransæter      Utgavesjef: Linda Helgesen Aslaksen
BESØKSADRESSE: Stenersgt 2-8, 0184 Oslo      Postadresse: Postboks 1169 Sentrum, 0107 Oslo
Telefon: Redaksjon: 21 30 10 00    Abonnement: 21 30 12 40      Annonsesalg: 40 60 20 00       E-post: nettredaksjonen@kk.no
Tips oss     Teknisk feil?    Om KK     Jobb i KK     Redaksjonen     Bli abonnent     Annonsering     Forhandlerliste