Noen matsorter gjør mye mer enn å gjøre deg mett. Her er maten med magisk effekt.
Bananer
Bananer er topp å spise alene, etter trening, å ha i fruktsalater, yoghurt, smoothies og på brødskiva. Bananer inneholder også mye kalium, som hjelper kroppen med å balansere natriumnivåene i kroppen og motvirker overflødig væske og oppblåsthet. Så føler du deg litt pms-oppblåst, kan en banan eller to gjøre deg godt.
I tillegg inneholder bananer mye B6-vitaminer, som gir deg sunnere hud og hår.
Mango- og banansmoothie
Stekte gule bananer
Ingefær
Ingefær er har i tradisjonell medisin vært kjent for å motvirke kvalme. Nå tyder også mye på at det kan virke bra mot reisesyke. Ingefær er dessuten supert mot
forkjølelse. Fersk, rå ingefær kan den vesle rota også hjelpe mote
hovne og tunge øyelokk. Ingefær kan også dempe irritasjoner og betennelser i kroppen, og kan dermed også virke helende på hudproblemer som akne og psoriasis. Lag ingefærte lages med kokt vann, rå ingefær og honning og sitron etter smak. Den kan også drikkes kald.
Prøv også å lage en deilig dessert med ingefær.
Grønn te
Grønn te er rene vidundermiddelet mot alt fra
lav forbrenning til solbrenthet. Og visste du at te faktisk er
fint for huden?
Tomater
Tomaten er superstjernen blant frukt og grønt. Den er rik på antioksidanter og C-vitaminer, og kan brukes til nærmest alt. Antioksidantene den inneholder kan blant annet beskytte mot hjertesykdommer og prostatakreft. Stoffenen kalt lykopen og flavanoid senker kolesterolet og blodtrykket.
Bare husk at det er en fordel å velge tomatjuice, kokte tomater og tomatpurre framfor ferske, ubehandlede tomater. Da blir faktisk opptaket av lykopener, som er naturens mest effektive antioksidanter, i kroppen mye høyere.
Røtbeter
Rødbeter byr på magnesium, som i tillegg til C-vitaminer blir ekstra sunt sammen med jern. Rødbeter er også rike på folat og bioflavanoider, som gjør blodkarene sterkere og beskytter cellene mot skader. Usikker på hva du skal bruke rødbeter til? Prøv for eksempel
denne sommerlige og deilige dippen.
Epler
Epler inneholder lite fruktsukker, men er rike på C-vitaminer. Også fint for jernopptaket. Epler inneholder også et kostfiber som hjelper å holde fordøyelsen i fin form. Og spis skallet. Her ligger de beste næringsstoffene. I en studie ved Cornell universitet i USA, kom det fram at skallet på epletypen Red Delicious inneholder mer enn et dusin stoffer som beskytter mot bryst-, lever-, og tarmkreft.
Slik kan du lage supersunn mat med mye epler.
Asparges
De ferske aspargesene er en av
sommergrønnsakene som gjør deg slank. De inneholder mye C-vitaminer og folat. Dessuten har de mye av et probiotisk fiber som er nyttige for de gode tarmbakteriene.
Havre
Vil du spise en
frokost som brenner fett, bør du finne fram havregryna. Lag grøt eller spis havre i frokostblandingen. Det reduserer risikoen for å få slag, samt utvikle hjertesykdommer og diabetes type 2. Studier viser også at to porsjoner havregrøt om dagen reduserer risikoen for å få kreft med 40 prosent. Havre inneholder kjemikalier som bidrar til å frigjøre testosteron i blodet. Dette kjønnshormonet øker sexlysten og forsterker orgasmen. Bland gjerne litt honning i havregrøten for ytterligere effekt.
Avokado
Til tross for et høyt kaloriinnhold, fortjener avokado en plass i menyen. Det er faktisk en av mattypene som
gjør magen flat. Avokado-frukten (mange tror det er en grønnsak) er spekket med sunne fettsyrer, og inneholder kolesterolsenkende stoffer, antikosidanter, og flere vitaminer som er er supre for nervesystemet. I tillegg til å være fullt av sunt fett, inneholder avokado mye fiber.
Den kan til og med brukes utvendig på huden, som som sminkefjerner og som fuktighetsmaske i ansiktet. En halv avokado om dagen er også nok for å dekke ditt behov for kalium.
Yoghurt
Yoghurt inneholder såkalte probiotika-bakterier, levende bakterier som er i stand til å nå tarmen i live for så å kunne påvirke den mikrobielle balansen. Slik forsterkes altså den naturlige floraen av sunne bakterier i magen og motvirker urolig mage og fordøyelsesproblemer. I tillegg er yoghurt rik på både karbohydrater og proteiner, og er dermed super om du vil
få opp energien etter treningen.
