Som liten fikk du kanskje ikke lov til å gå fra bordet før du hadde spist opp? Da er det heller ikke så rart om du fortsatt får dårlig samvittighet hvis du ikke spiser opp det som ligger på tallerkenen din. («Tenk på de sultne barna i Afrika..».)
Det er dessuten overraskende lett å ende opp med å spise altfor mye av god mat. Ja, det smaker fryktelig godt, men det vil også føre til at du legger på deg. Så, med mindre du faktisk har et ønske om å gjøre nettopp det, bør du kanskje ta en titt på disse rådene fra
Women’s Health.
Les også: Dette bør du spise i dag
Du kan nemlig enkelt lure deg selv til å tro at du spiser mer enn du gjør - med noen mer eller mindre enkle utskiftninger- D kan du spise alt som ligger på tallerkenen din, uten å samtidig frykte at du nettopp la på deg to kilo.
1. Tallerkenene
Tallerkenene bør ha en diameter som ikke er noe særlig større enn 15 cm. Det kan hende at du føler deg litt som Alice i Eventyrland i begynnelsen, men i en studie som ble utført ved Cornell University trodde personer som spiste hamburgere fra tallerkener med denne størrelsen at de spiste 18 prosent flere kalorier enn de faktisk gjorde. Personer som spiste av tallerkener med en diameter på 30 cm hadde derimot ingen slike illusjoner.
Les også: - Spis en brokkoli før hamburgeren
2. Skålene
Det hjelper ikke noe særlig med små skåler hvis du fyller dem opp på denne måten... (Foto:colourbox.com)
Forskning viser at jo større skål du har til rådighet, jo mer legger du oppi den. Så hold deg til små skåler, eller bruk en tekopp eller et krus til mat du har en tendens til å sluke i to jafs, som for eksempel iskrem. Spar de store skålene til salat og buljongsupper, slik at du kan bli mett på færre kalorier.
Les også: Måltider på under 400 kalorier
3. Glassene
Ifølge en studie som er publisert i
The Journal of Consumer Research heller man 19 prosent mer drikke i glass som er korte og vide enn enn vanlige høye drikkeglass. Dette kan skyldes at hjernen vår har en tendens til å fokusere mer på en gjenstands høyde enn på dens bredde, slik at korte glass ikke virker like fulle som høye glass.
Les også: Gir vann vakker hud?
4. Skjeene
Hold deg til små skjeer, selv når du skal forsyne deg. En annen studie som er utført ved Cornell University viste at det havnet nesten 15 prosent mer mat på tallerkenen hos personer som brukte serveringsskjeer som tok 0,9 desiliter enn hos personer som brukte mindre skjeer som tok 0,6 desiliter.
Les også: Stopp søtsuget
5. Serveringsfatene
...men du skal få lov til å legge litt mer enn dette på tallerkenen. (Foto:colourbox.com)
Flere studier har vist at folk spiser 56 prosent mer når de forsyner seg fra en firelitersbolle enn fra en tolitersbolle. Du kan også gardere deg ved å velge keramikk framfor glass: en studie som er publisert i
The International Journal of Obesity fant nemlig at kvinner spiser 71 prosent mer fra transparente beholdere enn fra serveringsskåler de ikke kan se gjennom.
Les også: Tenk deg tynn
6. Stearinlysene
Dropp dem, eller blås dem ut rett etter at salaten er servert.
- Når belysningen er dunkel, somler du mer med maten, noe som kan føre til at du overspiser, forteller Brian Wansink, som er direktør i Cornell’s Food and Brand Lab.
Les også: Kosemat
7. Borddekorasjonen
Bytt ut blomstene med en bolle med grønne epler, bananer eller mintdrops. Studier som er utført av The Smell & Taste Treatment and Research Foundation i Chicago har funnet at overvektige som fikk lukte på én av de nevnte matvarene før hvert måltid gikk ned gjennomsnittlig 27 kilo på et halvt år.
Les også: Lettere uten å lide
8. Veggene
Mal eller tapetser veggene blå – det sies å være en naturlig appetittdemper. I en studie som er publisert i magasinet
Contract fant man at gallagjester som spiste i et blått rom fikk i seg 33 prosent mindre mat enn dem som spiste i et gult eller rødt rom.
- Blått lys gjør at mat ser mindre appetittvekkende ut, mens varme farger, særlig gult, har motsatt effekt, sier lege Val Jones, som er administrerende direktør i Better Health.
- Hurtigmatrestauranter har vært klar over og utnyttet dette i flere tiår, noe som forklarer hvorfor nesten alle slike restauranter har gulaktig interiør. De vil at du skal spise mer.
Les også: Lunsjtrikset som virker 
