Abonner på kk | Vil du bli ny?

SPILLER DET NOEN ROLLE HVA DU VELGER?: Spesielle oljer og salt med pussige navn - gjør det egentlig potetgull sunnere? (Foto: Colourbox.com)

Er det slik at noen sorter potetgull er sunnere enn andre? Og kvalifiserer de til å bli kalt sunne?

- Mindre fett og salt og sunnere oljer er med på kampen om deg og meg, sier ernæringsfysiolog og ekspert i kk.no, Ina Garthe.

Noen typer fett er sunne, mens andre typer bør du sky som pesten.

Uansett ikke helsekost

- Det vi bør ha i bakhodet, er at samtlige typer potetgull er svært energirike. I denne testen inneholder chipsen fra 445 til 550 kilokalorier per 100 gram, uansett om det står 45 prosent mindre fett. Og de fleste typene inneholder mye salt, sier Garthe.

Les også: Dette er også en saltbombe

- De produktene som benytter seg av solsikke-, oliven- eller rapsolje inneholder mindre mettet fett enn de produktene som inneholder for eksempel palmeolje - og er dermed godt egnet for å redusere innholdet av mettet fett i produktene. I denne testen er det nesten ingen av produktene som inneholder palmeolje, noe som vitner om at produsentene har skjerpet seg på dette området, mener Garthe.

Ta testen: Hva vet du om fett?

Slik testet vi:

Produsentene av de enkelte av de nyere potetgulltypene framhever i produktomtalen at de har brukt for eksempel spesielle typer oljer, en spesiell type salt eller økologisk framstillingsmåte. Dette er faktorer som bidrar til å skape et inntrykk av av denne chipsen er sunnere enn andre.

Les også: Denne snacksen kan du nyte skamløst

Hensikten med denne potetgulltesten var å se om dette faktisk er tilfelle. Ina Garthe så på forskjeller mellom mengde og type fett, og mengde og type salt. Pris og smak på potetgullet var ikke med i vurderingen.

Maarud classic salt

Vi tok denne gamle traveren med i testen for å se hvordan de nyere potegulltypene kom ut i forhold. Her sørger solsikkeolje for mye umettet fett, mener Ina Garthe.

Per 100g:
Energi: 525 kcal
0,6 g salt



Og slik gikk det med de «sunne» potetgulltypene:

Pure chips organic

Inneholder fett fra verstingen palmeolje. Saltet er havsalt, men mengden angis ikke. Produktet er økologisk framstilt, men det hjelper ikke på sunnhetsgraden.

Per 100g:
Energi: 503 kcal
Ikke info om salt

Sørlandschips maldonsalt

Chipsen er laget med peanøttolje sørger for lite mettet fett. Det holder ikke å fremme at man har brukt maldonsalt når mengden ikke er oppgitt på pakningen.

Per 100 g:
Energi: 508 kcal
Ikke info om salt

Kims delivio

Her sørger olivenolje for en stor andel umettet fett.

Per 100 g:
Energi: 550 kcal
1,5 g salt

Maarud superchips 45 prosent mindre fett

Solsikkeolje sørger for en bra fordeling av mettet og umettet fett. Men det står 45 prosent mindre fett på posen, hvilket vil lure de fleste til å tro at denne typen gir lite energi. I tillegg inneholder den mye salt.

Per 100 g:
Energi: 445 kcal
1,5 g salt

Kims naturchips

Solsikkeolje sørger for en bra fordeling av mettet og umettet fett, men både energi- og saltmengden er likevel høy.

Per 100 g:
Energi: 532 kcal
Salt: 1,8 g

Maarud solchips

Solsikkeolje sørger for en bra fordeling av mettet og umettet fett.

Per 100 g:
Energi: 525kcal
Salt: 0,6 g

Sørlandschips blandede rotgrønnsaker

Chipsen er ikke laget av poteter, men ble med i testen av kuriosagrunner. Er det sunnere med chips av andre rotgrønnsaker? Ina Garthe mener at solsikkeolje her sørger for lav andel mettet fett. Saltmengden er dessuten ikke hårreisende.

Per 100 g:
Energi: 482 kcal
0,55 salt

Tyrrells lightly sea salted

Her gis det ikke info om hvilken olje som er brukt, men lite mettet fett tyder på at det er solsikke- eller olivenolje, ifølge Garthe. Lite salt er det også i chipsen, så her blir det toppscore.

Per 100 g:
Energi: 493 kcal
0,2 salt

Ansvarlig redaktør og administrerende direktør: Petter Danbolt
Stedfortredende ansvarlig redaktør og COO: Terje Johansen     
Redaktør kk.no: Ine Thereze Gransæter      Utgavesjef: Linda Helgesen Aslaksen
BESØKSADRESSE: Stenersgt 2-8, 0184 Oslo      Postadresse: Postboks 1169 Sentrum, 0107 Oslo
Telefon: Redaksjon: 21 30 10 00    Abonnement: 21 30 12 40      Annonsesalg: 40 60 20 00       E-post: nettredaksjonen@kk.no
Tips oss     Teknisk feil?    Om KK     Jobb i KK     Redaksjonen     Bli abonnent     Annonsering     Forhandlerliste