Å velge bort matvarer kan være uheldig, og ifølge norske helsemyndigheter er det ingen grunn til å utelate matvaregrupper fra kostholdet dersom man ikke
lider av allergi eller intoleranse.
Norske helsemyndigheter advarer spesielt mot å fjerne melk og melkeholdige produkter fra barns kosthold, skriver
Matportalen.no.
Vit hva du gjør
Dersom man velger å kutte ut store matvaregrupper fra kosten, bør man ha omfattende kunnskap om matvarer og næringsstoffer - ellers kan kroppen få for lite av næringsstoffer den trenger. Konsekvensene kan bli spesielt alvorlige for barn. Voksne kan i perioder eksperimentere med kostholdsendringer uten større risiko.
Les også:
Unngå allergi med et klikk
Advarer mot å ta bort melk
Helsemyndighetene
advarer spesielt mot å fjerne melk og melkeholdige produkter fra kostholdet. Det skal være tungtveiende grunner til et slikt steg, for eksempel melkeallergi eller laktoseintoleranse som er påvist hos lege.
– Det er svært viktig at barn får alle de næringsstoffene de trenger. Melk og ost er de viktigste kildene til kalsium og vitamin B2 (riboflavin) i kosten vår, og de er også viktige proteinkilder, sier avdelingsdirektør Henriette Øien i Helsedirektoratet til Matportalen.no.
For å være sikker på at man lider av matvareallergi, skal du undersøkes grundig av lege. Da ser legen både på sykehistorie, prikketest, provokasjonstest og blodprøver hos spesialist.
Les også:
Melkedrikkere blir slankest
Har du fått diagnosen?
- Hvis det er laktose (melkesukker) du reagerer på, kan du fint spise harde guloster, bruke laktosefri melk og fløte, og til og med tåle en del melkeprodukter som yoghurt,
is og brunost i mindre doser, skriver Åse Andresen, klinisk ernæringsfysiolog ved
Lommelegen.no.
Soya, ris, havre
Hvis du derimot reagerer på melkeprotein, må du holde deg borte fra all melk og alle melkeprodukter. Da er det enkleste å bytte ut disse med soya- havre- eller risalternativer. I litt store matbutikker og helsekostforretninger kan du, som du sikkert vet, få kjøpt både alternativer til melk, rømme,
fløte, desserter, ost og yoghurt. Hvis du bor langt fra en butikk som selger dette kan du bestille melkefrie matvarer på nettbutikken Allergimat.no.
