Listen over ulike typer
supermat blir stadig lengre.
I en
ny studie publisert i Journal of Applied Physiology går det fram at juice av rødbeter utvider blodårene i kroppen og reduserer mengden oksygen musklene trenger for å fungere.
Dette gjør det lettere å være aktiv, noe som i sin tur kan forbedre livskvaliteten din.
Her er hemmeligheten
Hemmeligheten bak den forbløffende effekten er nitratene som finnes i rødbetejuicen.
Forskerne vet dette fordi juicen ikke virket like positivt da de filtrerte den slik at nitratene forsvant.
Om du ikke rødbetejuice høres ut som tingen for deg, gjør du likevel lurt i å få i deg litt av denne rotgrønnsaken. Den inneholder også mye A-vitaminer, C-vitaminer, jern og fiber.
Sterke farger er sunt
Rødbeter er fine å bake i ovnen sammen med andre grønnsaker, men det er også mye annet du kan bruke rødbeter til. Her får du en fin oppskrift på
rødbete- og geitostsalat.
Fargesterke grønnsaker er ofte rike på næringsstoffer og antioksidanter.
Derfor er antioksidanter bra for deg
Har du forresten oppdaget de nye
supersunne og blå potetene?
Selleri kan på sin side bidra til å
bekjempe Alzheimers og lignende sykdommer, og granateple kan
beskytte mot kreft.
Føler du deg fortapt ved grønnsaksdisken?
Slik velger du de beste grønnsakene.
