Det er ikke alle
matrester som burde få en plass i kjøleskapet selv om ikke alt ble spist opp.
En hovedregel er at maten du setter der, alltid må være avkjølt.
Hvis du
plasserer kjelen rett inn i kjøleskapet mens den fortsatt er varm, er det nærmest en oppskrift på matforgiftning.
Men til tross for at du har gjort alt riktig, er det noen middagsretter du ikke burde varme opp igjen, skriver
Daily Mail (Ekstern lenke).
LES OGSÅ:
Slik får du mest ut av fiskemåltidet
Spis rester av pasta, ris og poteter kaldt
Varmer du opp igjen middagsrester som inneholder
ris, pasta og poteter kan det nemlig gi deg oppblåst mage.
At du er oppblåst kan komme av ulike årsaker som stress, feil kosthold, forstoppelse eller lite aktivitet. Men som oftest skyldes det likevel hva du har spist.
- Hvis du merker at du blir oppblåst når du spiser slik mat, trenger du ikke nødvendigvis unngå dem. Bare sørg for at maten er tilberedt fersk, forteller Luci Daniels som er en kjent ernæringsekspert fra London til Daily Mail.
Dette gjelder også produkter som
Fjordland eller andre bearbeidede produkter. Så sliter du med oppblåst mage er det bedre å prioritere en hjemmelaget middag.
LES OGSÅ:
13 ingredienser som bedrer systemet ditt
Vær obs på restauranten
Hvis oppblåst mage allerede er et problem for deg, bør du spesielt passe på når du er ute og spiser på restaurant. Her er det ofte mye gjenoppvarmet mat siden mange retter må forberedes på forhånd.
- Jeg har mange pasienter som klager på at de får problemer med magen eller blir oppblåst når de spiser pasta, ris eller poteter ute på restaurant, forteller Daniels.
Årsaken til at prosessen kan gi oppblåst mage skyldes at gjenoppvarming av stivelsesholdige matvarer forandrer den molekylære strukturen i produktet som snur innholdet til resistent stivelse.
Denne typen fiber kan ikke bli fordøyd i tynntarmen og går over i tykktarmen hvor bakteriene som bidrar til å bryte det ned produserer gass, og dermed kan gjøre at du blir oppblåst.
LES OGSÅ:
Dette bør du gjøre med matpakka di
Bidrar til å holde deg mett
Resistent stivelse har imidlertid ikke bare negative sider. Faktisk kan matvarer med et høyt innhold av resistent stivelse bidra til å holde deg mett lenger.
- Resistent stivelse tar opp plass i magesekken. Og siden du ikke kan fordøye det, går det ikke inn i blodstrømmen din. På den måten skiller det seg fra karbohydrater som tas opp og som lagres som fett hvis de ikke brukes, har ernæringsterapeut og personlig trener Inge Thomas Ravlo
tidligere uttalt til KK.no.
Dette er en av grunnene til at banan er et supert mellommåltid hvis du kjenner at det kan bli litt lenge til middag.
LES OGSÅ:
Går du i bakteriefella?
Denne artikkelen har vært publisert på KK.no tidligere. Her er en reprise til glede for nye lesere. 
