Avokadoen har
tidligere fått et dårlig rykte, men det kan vise seg å være ufortjent.
Den inneholder riktignok mye fett og dermed en god del kalorier, men det vil ikke si at den ikke har sine helsefordeler.
For selv om kalorier er kalorier, er det hjertevennlige, enumettede fettet du finner i avokadoen,
supert for kroppen på alle vis.
Blant annet er frukten smekkfull av kalium og B-, E-, K-, A- og C-vitaminer. Dette i tillegg til andre kolesterolsenkende stoffer og antioksidanter er spesielt bra for nervesystemet.
Som om ikke det var nok inneholder også avokado mye fiber, som kan komme godt med når Helsedirektoratet anbefaler at den
daglige kosten din skal inneholde 25-35 gram fiber.
Men hvordan skal du bruke avokadoen? Ifølge
Alive (Ekstern lenke) finnes det mange måter du kan bruke frukten i matlagingen.
LES OGSÅ:
Derfor bør du ikke droppe nøttene
I salaten
Avokado har en allsidig smak som passer godt sammen med grapefrukt, rødbeter og for eksempel villaks, så legg til en halv avokado til salaten din for å gi salaten mer smak.
På et smørbrød
Den smakfulle
frukten kan også brukes på et smørbrød. Enten som en erstatning for smør eller som ekstra tilbeør sammen med agurk, tomater, alfaalfaspirer og en sprø salat.
Prøv også avokado sammen med egg for en ekstra proteinrik frokost.
I en suppe
Bruk avokado som base til en deilig suppe. Prøv deg for eksempel på
denne kremede avokadosuppen.
Eventuelt kan du tilsette avokado til brennende hete supper som gazpacho eller tortillasuppe. Del opp noen skiver og legg på toppen. Det vil gjøre godt for ganen med et mildt tilskudd.
LES OGSÅ:
Ikke gå i denne lavkarbofella
På burgeren
Du kan faktisk
spise det meste med god samvittighet bare du vet hvordan du skal tilberede maten riktig.
En burger vil raskt bli mye mer næringsrik og smakfull bare ved å legge til noen skiver avokado. Hvis du i tillegg dropper bacon er du på god vei. For en enda spenstigere smak kan du lage en egen chiliguacamole og legge på toppen.
I smotthie
Du har sikkert til nå fått med deg at det lønner seg å lage sin egen smoothie hjemme. Ute kan den nemlig inneholde opp mot 700 kalorier.
Selv om avokado inneholder en del kalorier, kan den likevel tilsette mye smak i en smotthie, og bidra til å holde deg mett lenger.
Som forrett
Avokado er hovedingrediensen til noen av de letteste forrettene. Du kan for eksempel servere toast med most avokado som du har smakt til med salt og pepper. Husk også litt sitron slik at den ikke får en stygg farge.
Et annen alternativ er å servere en halv avokado med reker og litt majones. Mmm, herlig!
Sushi
Sishi er rett og slett ikke fullkomment uten avokado. Bestill rettene som inneholder avokado ute, eller inkluder avokado neste gang du skal lage sushi hjemme.
For å gjøre den enda litt morsommere kan du invitere over venner og ha en egen sushikveld hvor alle kan lage sine favoritter.
LES OGSÅ:
Derfor bør du spise vitamin K
Avokado kan gi deg en slank mage
Hvis du fortsatt er skeptisk til avokado, kan det hende at du får en annen mening når du vet at avokado
inneholder fett som kan gjøre magen flat.
Forskning tyder på at enumettede fettsyrer hjelper deg å bli kvitt det
kroppsfettet som er vanskeligst å bli kvitt, nemlig det som setter seg på magen.
I tillegg innholder avokado både lutein og zeaxanthin, to antioksidanter som verner synet. Det forebygger også problemer med øynene og synet som gjerne kommer med alderen.
Avokadoekstrakt kan også drepe og hemme veksten av celler som er et truende forstadie til kreft i munnhulen, viser en studie. Det skal være avokadoens kombinasjon av næringsstoffer, deriblant folat og vitamin C og E som utgjør denne effekten.
LES OGSÅ:
Slik får du dietten til å funke 
