KK.no har tidligere skrevet at så lenge det ikke er saltbøssen du klamrer deg til rundt middagsbordet, er det
ingen ting i veien for å krydre opp maten litt.
Hvis du derimot er av dem som simpelthen elsker salt på maten, er det mange gode grunner
til å kutte ned på favoritt-«krydderet».
Som du sikker allerede vet kan et kosthold med et høyt saltinnhold øke risikoen for hjerteinfarkt, hjerneslag, hjertesvikt og andre hjerte-relaterte sykdommer.
Men det er ikke alltid like lett å vite hvor saltet skjuler seg, og faktisk kan du finne store mengder salt i brødskivene dine, skriver
HuffingtonPost (Ekstern lenke).
LES OGSÅ:
Derfor er økologisk melk bedre
Inneholder opp til 200 milligram per skive
Selv om brød slettes
ikke er roten til alt ondt i kostholdet ditt, kan den likevel inneholde store mengder salt.
Ikke alle typer brød inneholder så mye salt som du finner i posen med potetchips, men siden de fleste spiser mer prød enn potetgull er farene der likevel, forteller seniorforsker Mary Cogswell.
Hun skrev nylig en rapport på saltinntaket til amerikanere, og fant ut at en brødskive kan inneholde mellom 100 milligram til mer enn 200 milligram salt.
Siden mange også forsyner seg med brødskive nummer to, går raskt saltinnholdet i været. Faktisk fant Cogswell ut at bare brød stod for mer enn syv prosent av det daglige inntaket av salt hos amerikanerne.
Inntar dobbelt så mye salt som er anbefalt
Også i Norge er saltinntaket mye høyere enn det burde vært.
Helsedirektoratet hevder at nordmenns saltinntak nesten er dobbelt så høyt som den maksimalt anbefalte mengden.
Daglig inntar nordmenn omkring 10 gram salt, til tross for at det blir anbefalt å begrense inntaket til 5 gram om dagen for både kvinner og menn.
Dette skyldes nettopp at saltet skjuler seg i matvarer som du ikke forbinder med salt i det hele tatt. For eksempel kan
frokostblandingen din skjule uante mengder uansett hvor søtt den må smake.
LES OGSÅ:
Gjett hvilken som er søtest
Bytt ut brødskivene med vafler
Ettersom nordmenn er svært glad i brødmaten sin, kan det være greit å ha noen alternativer til brødskivene. Og ifølge ernøringsfydiolog Camilla Andersen kan
faktisk vafler være et godt alternativ.
Vafler er kanskje noe du begrenser til helgene, men i følge ernæringsfysiologen har vaffelhjertene fått et ufortjent dårlig rykte.
Lager du dem med de riktige ingrediensene blir vaflene nemlig mer næringsrike enn brød.
- Grove vafler laget på grovt mel, egg og melk inneholder flere næringsstoffer enn et grovt brød bakt på grovt mel, gjær og vann. Egg inneholder nesten alle næringsstoffene vi trenger, og melk bidrar med proteiner, vitaminer og mineraler og er derfor med på å gjøre vafler mer næringsrike, har Andersen tidligere uttalt til KK.no.
