Du sitter og holder på med ditt, og plutselig
hyler magen etter noe godt. Dette er neppe en tilfeldighet, spesielt ikke hvis du akkurat har sett et bilde av en muffins, en burger eller lignende og drukket brus.
- Studier har vist at matreklame gjør at vi begynner å tenke på mat. Vår forskning har sett på hvordan hjernen responderer når den ser mat, og hvordan reklame vekker sultfølelsen og øker lysten på spesielle matvarer, sier studieleder Kathleen Page ved University of Southern California, ifølge
Science Daily (ekstern lenke).
LES OGSÅ:
Slik blir du kvitt søtsuget
Kan forklare overvekt
Når hjernen stimuleres på denne måten, kan det føre til
overspising og overvekt, antar Page.
Page og hennes kolleger brukte såkalt funksjonell magnetresonanstomografi (fMRI), som er en teknikk for å måle funksjoner i hjernen. Forskerne ville måle hjernens respons hos 13 overvektige spanske kvinner mellom 15 og 25 år.
Hjernen til kvinnene ble skannet to ganger mens de så på et bilde av kaloririk mat, som hamburgere, kjeks og kaker, og når de så på bilder av lavkalori mat, som frukt og grønnsaker.
Deretter skulle studiedeltakerne fortelle på en skala fra en til ti hvor sultne de var og hvor lyst de hadde på usunn mat.
LES OGSÅ:
Dette bildet kan lure hjernen din
Ett overraskende funn
Halvveis gjennom hjerneskanningen drakk kvinnene enten 50 gram glukose. En annen gang drakk de 50 gram
fruktose. Glukose og fruktose er hovedingrediensene i vanlig sukker.
- Hypotesen var at hjernens belønningssenter ville aktiveres når kvinnene så på mat med et høyt kaloriinnhold. Og det skjedde, sier Page.
Det som imidlertid overrasket var at inntak av både glukose og fruktose ga økt sultfølelse og økt lyst på usunn mat. Faktisk så stimulerte fruktose
mer sult og lyst i hjernen til studiedeltakerne enn glukose gjorde.
LES OGSÅ:
Dette kan dempe søtsuget
Større tilgjengelighet på mat
- Kroppen vår er lagd til å spise mat og lagre energi. I gamle dager måtte vi spise energitett mat for man visste ikke når neste måltid var.
I dag er mat mye mer tilgjengelig.
Det er fremdeles for tidlig å si om denne økte lysten på usunn mat er miljøavhengig (overvekt) eller genetisk.
Dette har Page tenkt å se nærmere på. Funnene på denne studien blir i disse dager presentert på årsmøtet til Endoctrine Society.
LES OGSÅ:
Dette er treningen som GIR søtsug 
