Hei LineDu skal ikke være redd for karbohydrater, de er ikke farlige. Den typen karbohydratere du kan være litt forsiktigere med er sukker, det trenger vi kun i små mengder. Når det gjelder fiber er det fritt frem, og når det gjelder stivelse kan du spise med god samvittighet, men ikke overdrive mengden. De som går på kurs hos oss for å gå ned i vekt anbefaler vi 100-150 gram kokt ris eller kokt pasta. Nudler omtrent det samme. Skal du ikke ned i vekt, men ønsker å være bevisst, kan du øke mengden litt.Hilsen Jeanette

Hei BenteMiddagene du allerede lager i din travle hverdag høres kjempefine ut og har allverdens variasjonsmuligheter både med kjøtt kylling og fisk, og type grønnsaker.Andre tips til sunne raske middager kan være: - En deilig omelett med grønnsaker og skinke/kylling i, servert med godt grovt brød til.-Pasta med tomatsaus. Det går fort å lage! Ha i masse grønnsaker og gjerne laks, kylling eller kjøtt. (Fint å bruke rester fra dagen før!) Skjærer du grønnsakene i mindre biter koker de seg fort passe møre i tomatsausen.- En kyllingfilet med hjemmelaget potetstappe til og en god salat! Potetstappe kan være superraskt å lage. Skjær potetene i små terninger, så koker de seg møre mens du steker kyllingbrystet. Ha litt lettmelk over de avrente potetene og smak til med salt, pepper og muskatnøtt, og en bitteliten smørklatt hvis du vil. Veldig godt. - En lakseskive eller annen fisk stekt på skinnet i stekepannen eller på grillen, med pasta, ris eller poteter går også raskt. Legg lokk over så steker, damper og baker fisken på en gang. Jeg håper dette kan være noen gode råd til en sunn og rask middag, Bente.Hilsen Jeanette

Hei MinaBønner og kjøtt er to vidt forskjellige matvarer, og sånn sett ikke lett å sammenligne. Mange vegetarianere spiser mye bønner fordi bønner er proteinrike, akkurat som kjøttet er. Men man kan ikke bare spise bønner som erstatning for kjøtt. Kjøttet har mange flere egenskaper og næringsstoffer som bønner ikke har, og vise versa. Velger man bort kjøtt, må man spise variert av andre proteinrike matvarer, både korn, meierivarer, grønnsaker, bønner og linser.Bønner er fint i stuinger, supper, tomatsauser, pureer, i salater, ved siden av annen mat osv.Hilsen Jeanette

Hei MonicaBegge alternativene høres fine ut. Det går jo an å variere litt! For meg høres det ut osm veldig lite og kanskje litt kjedelig mat? Husk å ikke lage et så strengt opplegg for å gå ned i vekt at du sprekker. Pass på å endre slik at du får noen nye vaner du kan leve med på sikt og som gjør at kiloene holder seg borte. Hilsen Jeanette

Hei SiriaEnig med deg, tunfisk med majones på tube er ordentlig godt. Jeg spiser det med agurk og frisk timian på! Nam! Både tunfisk og majones inneholder det sunne fettet, som mange av oss trenger å spise mer av. Dette er et ypperlig pålegg sånn sett. Fett er kaloririkt enten det er sunt eller usunt fett. Tar du et passe tynt lag på brødskiven din, gjerne en skive hver dag, så er det helt i orden! Det blir et fint tilskudd av fisk og sunt fett i kostholdet.Hilsen Jeanette

Hei Tove.Dette er et felt jeg ikke kan noe særlig om. Kontakt en klinisk ernæringsfysiolog, eller det stedet du ble opperert for å høre hva som passer for deg. Lykke til!Hilsen Jeanette

Hei Anne.Jeg anbefaler generelt grove knekkebrød, også kan du få velge hvilken type etter hvilket du liker best. Mange på våre kurs velger ryvita, jeg velger havreknekke eller multigrain fordi det liker jeg. Generelt kan du bytte ut to brødskiver med 2-3 knekkebrød. Hilsen Jeanette

HeiHar du spurt henne hva hun har lyst til å spise?Mine forslag er: send med henne en omelett med skinke eller kylling og gode grønnsaker i. Det er godt kaldt også, og det kan lages dagen i forveien. Hva med et pitabrød med tomat, agurk, paprika og en fiskekake oppi.Lag en Wrap;lefse/lumpe/tortilla fylt med kylling eller skinke, mais, salat, og andre grønnsaker. Gjerne litt salsa på og kanskje litt kesam eller litt lettrømme på.Håper det virker! Ta henne med på råd!Hilsen Jeanette

HeiUansett er det bedre med tørket frukt enn potetgull. Men det er kaloririkt og fullt av sukker, så ikke overdriv. Da er det bedre med frisk frukt! Noen av de tørkete fruktene er også tilsatt ekstra sukker, så ta en titt på varedeklarasjonen. Hvis du behandler den tørkete frukten som "snacks", altså med litt forsiktighet, så er det en sunnere form for snacks. Men det er ikke slik at den er så sunn at du kan spise snacks så ofte du vil uten at det kan få konsekvenser for kiloene.Hilsen Jeanette

HeiEn smoothie av blåbær og skummet kulturmelk hørtes både sunt og godt ut!Dette kan du drikke et glass av med god samvittighet. Hvis du har andre ting oppi for å søte den, så kommer det an på hva det er og hvor mye av det for å avgjøre hvor sunt det er.Nudler er omtrent som ris eller pasta, sunt og godt å ha ved siden av et måltid. Det er ganske kaloririkt, så ikke overdriv mengden. Ferdig nuddelretter/supper inneholder ofte mye salt og fett, så disse er ok å spise en gang i blant, men helst ikke for ofte. God morgen-yoghurt er ganske full av sukker, både i yoghurten og i kornblandingen. Lag deg heller din egen God morgen-yoghurt av en yoghurt med mindre sukker og fett, og med en usøtet kornblanding. Skjær gjerne opp litt frukt å ha oppi, så blir den enda bedre og friskere.Rosiner er en litt sunnere form for snacks, men de også kaloririke for de har så mye druesukker i seg. Det er hele 315 kcal per 100 gram, så ikke overdriv. Når det er sagt, er det bedre å spise rosiner enn f.eks. gelégodterier. Litt av og til kan du spise.Hilsen Jeanette

Hei Cathrine - høres ut som en kjent problemstilling.Se svaret jeg ga Bente tidligere i dette nettmøtet. Da ga jeg mange gode tips til enkle, sunne og raske middager.Wok og salater er også rask mat. Det går like raskt å steke et kyllingbryst, fiskekaker, en lakseskive osv som å steke eller koke pølser! :-) Kan noe forberedes dagen i forveien, eller lages i store mengder og fryses, slik at det bare er å ta ut av fryseren om morgenen og varme opp til middag?Lykke til med hverdagen! Hilsen Jeanette

HeiJeg hørte nylig at sjokoladeprodusentene ikke behøver å drive markedsføring mot kvinner, for det salget går av seg selv. Det er noe med kvinner og sjokolade! Når det er sagt, så går de an å begrense seg:-) Er vi vant til å spise mye søtt, vil vi også føle at vi trenger mye søtt. Kroppen søker å opprettholde et visst nivå. Dette kan justeres ned, men da må vi tåle noen dager hvor vi ikke gir etter for søtsulten/sjokoladesulten. Noe annet vi kan trene oss opp i er å klare å bli fornøyde med bare litt - å omgås fristelsene med forsiktighet. Det er en mentaljobb og en øvelsessak. Når du får lyst på sjokolade, gjør noe annet, så vil trangen gi seg.Lykke til! Hilsen Jeanette

HeiHelgefrokosten er et av mine favorittmåltider! Grove rundstykker, eller annet ferskt grovt brød - gjerne ristet! Hva med litt røkelaks og eggerøre, grapefrukt, en god ost, fersk kokt skinke, masse grønnsaker skåret opp. Det er også godt med en liten fruktsalat som frokostdessert! God frokost! (nå ble jeg sulten!)Hilsen Jeanette

Hei du.Enhver reise starter med det første steget. Det første skrittet har du allerede tatt, du har bestemt deg for å gjøre noe med vekten din og du har innsett at du må legge om livsstilen for å få til en varig endring. Du er jo igang! Dette er det viktigste steget!Virker målet langt borte, se om det er noen delmål du kan sette deg før det, som ikke er så langt utenfor rekkevidde.Jeg vil sterkt anbefale deg å ikke gjøre dette på egenhånd. En slik reise du er i ferd med å begi deg utpå krever motivasjon, tolmodighet, kunnskap og tro på at du lykkes, og det vil være mange oppturer, men også noen nedturer. Det å få oppfølging, ha en hånd å holde i, en som leier deg, dytter deg, veileder deg, trøster deg, oppmuntrer deg, lærer deg, lytter til deg, roser deg og hjelper deg vil kanskje være nøkkelen til suksess. Vi pleier å si at hva slags kosthold og trening du bør ha kan du lese deg til i mange bøker og ukeblader, men den personlige oppfølging og veiledningen er ofte det som skal til for å lykkes. Hadde dette vært enkelt å gjøre på egenhånd, hadde det ikke vært noe problem. Når det er sagt, det er mange som klarer det på egenhånd, og det må jeg bare ta av meg hatten for!Jeg ønsker deg lykke til! Dette klarer du!Hilsen Jeanette

Hei MargreteDet finnes retningslinjer for hva man "burde" veie ut fra kjønn, høyde, alder osv. Vi bruker begrepene undervekt, normalvekt, overvekt (fra lett overvekt til stor overvekt) og fedme. Det beste er å ligge i normalvektsområdet. Det er ikke noe helserisiko forbundet med å være lett overvektig, men jo høyere grad av overvekt man har jo mer risiko er forbundet med det. Trivselsvekt synes jeg er et godt begrep! Det er viktig å trives og å være fornøyd med seg selv. Mange tilstreber et ideal, som kanskje er uoppnåelig og til og med kanskje direkte usunt. Det beste er når trivselsvekten tilsvarer en sunn vekt.Det er ikke sunt å aldri være fornøyd heller! Dette er en spennende diskusjon! Hilsen Jeanette

Hei MiaDet er et interessant emne, men jeg vet dessverre lite om det. Det kan jo av og til virke sånn, samtidig som jeg vet at mye ligger i hva vi er vant til. Det skal jeg jammen meg grave litt mer i!Hilsen Jeanette

Olivenolje er ikke noe sunnere enn soyaalje. De har litt forskjellige egenskaper, og olivenolje smaker mye mer enn soyaolje. Av og til er man ute etter smak, andre ganger er ikke smaken passende. Da kan man variere hvilken type olje man velger. Noen oljer tåler høyer varme enn andre, og det vil også være avgjørende for hvilken type man bruker!Hilsen Jeanette

HeiJa, det finnes mange nye sukkertyper! Jeg skjønner godt at det er lett å gå seg litt vill!Som et utgangspunkt vil jeg anbefale å forholde seg til alt søtt med forsiktighet, enten det er vanlig raffinert sukker, kunstig sukker, fruktose, sukralose osv.mange av sukkertypene har mindre eller ingen kalorier, og de virker litt forskjellig i kroppen.Det blir litt for omfattende å gå inn på forskjellene her, og jeg vil ikke anbefale noen av de nye sukkertypene fremfor noen andre. Som sagt, omgå sukkerholdige/søte matvarer med forsiktighet, og vend deg heller til å bruke mindre søtt.Lykke til!Hilsen Jeanette

Hei Lise P.Jeg anbefaler alle renskårete typer kjøttpålegg. Det er så mange ting som er mye farligere enn den lille risikoen som kommer med å spise det. Men kokt skinke, roastbiff, kalkun og kylling med og uten krydder tilsatt er fine alternativer.Spiser du fiskeprodukter på brødskivene? Da får du i deg både sunt fett og andre gode næringsstoffer, samt at det er en god variasjon til kjøttet!Hilsen Jeanette

Hei Silje.Takk for komplimentet. Det var hyggelig. Epler og pærer er begge sunne og gode frukter som du kan kose deg med. Vi anbefaler tre frukter per dag for de som skal ned i vekt, og de offisielle anbefalingene er 2 per dag. Skal du ikke ned i vekt, er det ikke noe i veien for å spise mer enn dette.Jeg gleder meg til de norske sursøte eplene kommer på markedet. Nam!Hilsen Jeanette