HUN GIR DEG SVAR: Jeanette Roede har god kunnskap innen kosthold og trening og vil holde flere nettmøter på KK.no. Foto: Axel Bauer
HUN GIR DEG SVAR: Jeanette Roede har god kunnskap innen kosthold og trening og vil holde flere nettmøter på KK.no. Foto: Axel Bauer Vis mer

Kosthold

Har du spørsmål om kosthold?

Kostholdsekspert Jeanette Roede holder nettmøte fredag 4. januar.

Jeanette Roede er utdannet fysioterapeut, og er i dag kostholdsekspert og kommunikasjonssjef i Grete Roede AS.

I tillegg til at hun har bidratt til å legge større vekt på fysisk aktivitet i Grete Roede, har hun alltid vært interessert i kosthold og ernæring, og er spesielt opptatt av at kostholdet skal inneholde velsmakende mat - samtidig som det er sunt.

Roede-metoden handler om å gå ned i vekt ved å endre livsstil og gjøre små justeringer i hverdagen.

Filosofien er matglede, mosjon, motivasjon og mestring - eller sagt med andre ord: Sunn mat, sunn fornuft - og lørdagsgodt.

LES OGSÅ: Disse diettene bør du droppe i 2013

Roede kan hjelpe deg med å sortere i jungelen av kostholdsinformasjon og omgjøre vanskelig kunnskap om mat til praktisk og nyttig informasjon, råd og ideer.

Nettmøtet er nå avsluttet.

Følg med på kk.no for flere spennende nettmøter i tiden som kommer!

er julekiloene "ekte"?

, innsendt av anna
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0003.01.2013 / kThursday. 12:01
hei,gått på grete roede kurs i hele høst og har gått ned en del kilo. Jeg nærmer meg målet, og før jul var jeg bare 2 kg unna, men så gikk jeg opp 2 kg de to ukene jeg hadde juleferie. Er disse kiloene like "ordentlige" som alle andre kilo? Går de lettere av? Litt demotiverende å gå fra 2 til 4 kg til målet.
Hei, Så bra at du har kommet så nær målet ditt. Håper du er fornøyd med kurset:)I julen spiser vi gjerne anderledes enn ellers, og med mer alkohol og salt mat sparer vi litt ekstra væske i kroppen som veier litt ekstra, i tillegg til at vi også legger på oss litt av alt vi spiser. Min erfaring er at kilo som kommer fort på, også forsvinner ganske lett, når du kommer tilbake til hverdagen og de gode rutinene.Men det er også sånn at i en periode hvor man går ned i vekt så er forbrenningen lavere og det er lettere å legge på seg av utskeielsene. Derfor er det også viktig at du får forbrenningen din opp igjen når du har nådd vektmålet ditt, ved å øke inntaket igjen til at forbruk og inntak går i null. Dette er en del av vektroduksjonsprosessen, spør du meg, ihvefall hvis du ønsker et varig vekttap. Det er ofte litt vanskelig å gjøre på egenhånd. Jeg råder deg til å følge et hold vekten-kurs - særlig når du nå ser hvor lett det er å legge på seg igjen når det er dager med "unntakstilstand" og hvor man ikke holder like stor fokus. Lykke til med de sist 4 - og håper de går lett av! Jeanette

hjelphjelp

, innsendt av Jente 20
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0003.01.2013 / kThursday. 12:43
Hei, er en jente på 20 år som trener en del. men har et problem, og det er det at jeg er ikke spesielt glad i grønnsaker. Har du noen tips til hvordan jeg kan prøve å lage de på en ny måte enn kokt/stekt i panne ? Hadde vært supert da jeg vet det er viktig å få i seg nok næring.Thea
Hei, Så bra at du trener en del:)Når det gjelder grønnsaker er det mange måter å tilberede det på. Jeg kan nesten bare råde deg til å prøve deg frem. Søk opp noen oppskrifter du kan la deg inspirere av. Prøv gjerne på våre nettsider http://www.greteroede.no/oppskrifter/Også tenker jeg at du kan jo prøve VILLE like det? Ved å spise litt ganske ofte og å smake etter nyansene i det du smaker på, så kan du etterhvert begynne å like det!Det er kanskje lettere å like grønnsaker som er litt crispy og søtaktig? - og velg med god kvalitet!!! Det er stor forskjell i smak på tomat og tomat og gulrot og gulrot feks!Prøv å skjære opp litt gode gulrøtter, prøv cherrytomater sukkererter... og om du vil kan du jo lage en dipp basert på feks kesam og noen gode krydder - så kan du få litt ekstra smak på grønnsakene med dippen. Lykke til! Jeanette

Mat og trening

, innsendt av Solveig
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0003.01.2013 / kThursday. 14:50
Heisann. Jeg lurer på om du har noen gode tips til hva som kan være lurt å spise før og/eller etter trening, slik at jeg kan får størst mulig utbytte av treningen?
Hei, Med mindre du trener veldig mye, så er det sånn at dersom du spiser regelmessig (hver 3-4 time) og variert så du får i deg alle næringsstoffene kroppen trenger, så trenger du ikke å tenke noe spesielt på hva du spiser. Men noen konkrete råd skal du likevel få:)Legg gjerne inn et lett måltid 2-3 timer før du skal trene og spise deg behagelig mett. Måltidet før trening kan gjerne bestå av karbohydratrike matvarer som grovt brød med pålegg, havregrøt, yoghurt med kornblanding, en lett middag, grønnsaker, frukt og bær. Det er viktig å passe på å få i seg nok væske når du trener. Hvor mye væske man trenger er avhengig av aktivitetsnivået og klimaet. Men ved redusert væsketap reduseres også prestasjonsevnen. Det er derfor lurt å opprettholde væskebalansen best mulig. Drikk vann jevnt utover dagen før du skal på trening, fylle på væske under treningen, og drikke minst en halvliter vann etter trening. Skal du trene lenge (over en time) eller med høy intensitet, er det lurt å få i seg noe mat eller drikke med karbohydrater underveis. Det kan for eksempel være i form av utynnet saft, rosiner eller banan. Da får kroppen mer energi og du klarer å opprettholde intensiteten. Har du for vane å spise regelmessig gjennom hele dagen vil det være naturlig å spise et måltid 1-2 timer etter trening. Har du hatt en hard treningsøkt kan det være greit å ha med seg frisk eller tørket frukt, yoghurt eller en liten matpakke i treningsbagen. En smoothie, kesam med frukt eller cottage cheese med syltetøy er også smarte valg. Selv om du trener på kvelden, er det lurt å spise et lite måltid etter treningsøkten. Et måltid rett etter trening vil regulere appetitten og gjøre det lettere å spise sunt. Venter man for lenge med å spise etter trening kan det føre til at man blir kjempesulten senere på kvelden og hiver i seg det man kommer over. Da går ofte vinningen opp i spinningen, hvis man ønsker å passe vekten.God trening! Jeanette

måltid med egg

, innsendt av
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0003.01.2013 / kThursday. 16:15
hei! har du forslag til en lunsj med omelett? jeg pleier å spise to grove brødskiver med 4 skiver hamburgerrygg, 4 skiver ost og litt sennep (pålegget er altså fordelt på de to skivene), og kunne gjerne tenke meg å variere med en lunsj som er tilsvarende like stor i kcal-mengde og som inneholder omelett/eggerøre, har du noen forslag? og hvor mange kcal inneholder 1 egg?
HeiEtt egg inneholder ca mellom 90-100 kcal. her har du to gode oppskrifter med egg, en omelett og en brødskive med eggerøre og røkt laks - og du kan skalere opp og ned porsjonen slik at den passer den mengden du vil ha.http://www.greteroede.no/1681365.o2.html http://www.greteroede.no/63542282.o2.htmlHilsen Jeanette

Hvordan burdte jeg spise

, innsendt av Linnea
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0003.01.2013 / kThursday. 16:59
Hei! Jeg lurer på om følgende diett er greit når man ønsker å gå ned i vekt:Frokost: hjemmelaget knekkebrød med lett ost. vann. Lunsj: tre timer etter frokost - knekkebrød, salat eller to stk grove brødskiver. Vann. Mellom måltid: frukt i form av banan / eple /nøttermiddag: forsøke å dekke tallerken med mest mulig grønt, mindre saus. vann / vann med kullsyreKvelds: fruktHåper på litt hjelp =)
Hei, Det er vanskelig å gi deg et klart svar ut fra det du skriver, for jeg vet jo ikke hvor mye du spiser av de ulike matvarene, og heller ikke hvor aktiv du er eller hvor gammel du. Det er mange faktorer som spiller inn på hvor mye du bør spise. Men for gi deg noe konkret:Hjemmelaget knekkebrød er både sunt og godt. Lett ost er også bra, så dette er et godt valg. Varier gjerne med andre pålegg! Det er viktig for å få i deg litt forskjellige næringsstoffer og for ikke å bli matlei. Jeg blir litt redd for at du spiser for lite, pass på at du spiser nok mat! Det er viktig for forbrenningne og for en sunn vektreduksjon. Bra at du spiser såpass ofte - hver 3-4 time er bra! To grove brødskiver er bra, igjen varier pålegget. om du bare spiser salat, så pass på å ha noe som metter (proteiner og fett) oppi salaten også, og evt et knekkebrød ved siden av. Du kan ha feks i skinke, avocado, eller kylling og noen nøtter. Litt fiberrik pasta kan evt også has i. Gjerne bønner og linser også!Mellommåltid - Frukt med litt nøtter er bra. Du kan godt velge et annet mellommåltid også. Sjekk forrige nerttsvar eller oppskriftssidene på greteroede.no Middag: Har du hørt om tallerkenmodellen? 1/3 kjøtt/fisk, 1/3 potet/linser/bønner/fullkornsris eller fiberrik pasta og 1/3 grønnsaker. I perioder hvor du ønsker å passe litt ekstra på kan du øke grønnsaksdelen til halve tallerken og fordele det andre på den andre halvdelen. Det jeg sitter igjen med etter å ha lest planen din er at jeg vil råde deg til å passe på å spise NOK mat, VARIERT, og gjøre grep du kan leve med - altså ikke en kur/diett men varige endringer. Lykke til! Jeanette:)

hvor ofte

, innsendt av Jasmin
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0003.01.2013 / kThursday. 17:00
I en hektisk hverdag er det ikke alltid like lett å spise regelmessig - men hvor ofte anbefaler du å spise i løpet av en dag? og er det veldig viktig at man spiser på nøyaktig samme klokkeslett hver dag?
HeiDet er lurt å spise mellom 4-6 måltider hver dag, og for å få til det i en travel hverdag er det ofte alfa og omega å planlegge. Om du har lett for på glemme det, kan du sette på alarmen for minne deg selv om det - eller ha noen spise avtaler med kollegaer/venner. Det er ikke veldig viktig å spise til nøyaktig samme tid hver dag, men å spise hver 3-4 time er lurt. Hilsen Jeanette

Kutte ut poteter/ris

, innsendt av Maria
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0003.01.2013 / kThursday. 17:01
Hei - Jeg lurer på om man skal kutte ut brød, poteter og ris dersom man ønsker å gå ned i vekt?
Hei Jeg og vi i Grete Roede er ikke tilhenger av kutte ut matvarer fra kosholdet. Men heller ikke spise ubegrenset av noe heller. Gjør grep du trives med. Om du er glad i de matvarene skal du ikke behøve å kutte dem ut, men kanskje redusere litt? Vi bruker ordet Grovkarbo - det vil si skikkelig godt grovt brød, et par skiver, velg fullkornsris eller byggris, velg fiberrik pasta osv. Når det gjelder poteter så ta en mellomstor eller to små - ikke masse potet. Varier gjerne med annen type mat også, og av og til kan du velge bønner og linser i stedet. Hilsen Jeanette

hva skal man spise ?

, innsendt av mia
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0003.01.2013 / kThursday. 17:02
Mitt spørsmål er rett og slett: Dersom jeg ønsker å gå ned noen kilo, hva skal man spise? Jeg spiser i grunn veldig mye snop, drikker mye brus og har skjønt at jeg må kutte ut dette... i tillegg spiser jeg mye kjøtt, brødmat og ris. Hva anbefaler du å spise?
Hei, Du har jo skrevet mye av svaret selv:) Ta tilbake lørdagen, og kutt snop, kakaer, brus og snacks i hverdagen. og søtsuget kan bli litt mindre om du spiser variert, nok mat og regelmessige måltider. begynn med frokost og spis hver 3-4 time etter det, men ikke spis mellom måltidene. - Velg grove brød og kornvarer- Velg grov ris og pasta, men varier med potet, og gjerne bønner og linser om du liker det- Spis masse grønnsaker (3 porsjoner) og 3 frukter hver dag- Spis fisk, både fet og mager, til middag 2 ganger i uken, og gjerne som pålegg også- Begrens pølse, kjøttdeig og annen farsemat til 1 gang per uke.- Drikk vann, 1 1/2 -2 liter hver dagom du synes det er vanskelig å vite hvordan du skal gjøre det, begynn å følge noen oppskrifter, både på frokost, lunsj og middag. Du kan gjerne gå inn på våre nettsider http://www.greteroede.no/oppskrifter/ for smakfulle og sunne forslag. Lykke til! Jeanette

Frokost problematikk

, innsendt av Lea
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0003.01.2013 / kThursday. 17:04
Jeg sliter veldig med dagens første måltid: frokostenHva skal man spise? Man rekker ikke å lage den beste frokosten når man er i en hektisk hverdag. Hva anbefales? Jeg varierer mellom knekkebrld med ost, biola med axa korn og to stk grove brødskiver....er dette en dårlig frokost?
Hei, En god start på dagen er viktig, men jeg skjønner utfordringen. Jeg synes frokostene du beskriver høres bra ut, jeg! Ta en gulrot/1/4 agurk/tomat ved siden av om du har overskudd. Hilsen Jeanette

Blir ikke mett av salat

, innsendt av mia
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0003.01.2013 / kThursday. 17:04
Man skal spise salat for å være sunn og gå ned i vekt sies det...jeg spiser salat til lunsj - men jeg blir rett og slett ikke mett....hva kan jeg gjøre?
Hei,Det sies så mye, og jeg er ikke enig i at man skal spise salat, ihvertfall ikke bare, for å gå ned i vekt. Om du liker salat, så putt litt mat som metter i salaten. Kylling og nøtter og litt cottage cheese, skinke og avocado, oliven og litt spekeskinke - og kanskje med et knekkebrød/liten grovbrødskive ved siden av? vær forsiktig med fete dressinger og krutonger. Du kan godt ha i litt fiberrik pasta også. ha gjerne en god grønn salat ved siden av middagen eller lunsjen også! Ellers kan jeg ikke få sagt ofte nok hvor viktig det er å spise seg mett på god mat - også når man skal ned i vekt. Spis regelmessig og start med frokost. gjør endringer i livsstilen og i kostholdet som du trives med og som du tenker at du kan fortsette med. Da er sjansen for å lykkes så mye høyere!Om du tenker at det kunne være godt å ha lært litt mer om hva som er sunt og ikke , og hva som hadde vært bra for deg, så vil jeg råde deg til å melde deg på et kurs eller søke annen veiledning. Dette er smart kunnskap å ha og viktig å gjøre på en sunn måte for kroppen din -og det er kunnskap og erfaring du kan ha glede av hele livet! Hilsen Jeanette

Litt hjelp takk

, innsendt av Ida Marie Thomassen
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0003.01.2013 / kThursday. 20:39
Hei, jeg heter Ida Marie og lurer på noen få ting. Jeg fikk vite i fjor at jeg har depresjon, og sliter med det enda, men jeg sliter også med at jeg har godt opp en 6-8 kilo. Jeg har et problem med Coca cola, drikker nesten bare Cola eller brus... Hvordan kan jeg komme over dette søt suget? Føler meg avhengig!Jeg er også en sofagris, liker å se på tv. Men jeg vil gjerne komme meg ut å gå litt, noe forslag til hvor lenge gå turer som kan være greit? Jeg vil gjerne ned de kiloene, og vil gjerne finne litt motivasjon til å bevege meg litt. Siden dette skal være positivt for kropp og sjel, men også depresjonen.Noen gode matvaner som jeg kan bruke til hverdagen og skolen hadde også vært fint om du har noen ideer til grøntfor :)
Hei Ida Marie, Så fint at du skriver. Det er ikke godt å site med depresjon og det gjør fort noe med motivasjonen, og for mange vekten også, fordi det er lett å spise mer og sitte mer stille. Og som du skriver, fysisk aktivitet kan gjøre godt for depresjonen også - men det var det å finne tiltaket... Jeg tror det viktigste er å ikke vente på å få lyst og motivasjon, men bare gjøre det! Får du til det? Gjør avtaler med deg selv, helt konkrete om når og hvor lenge. Har du noen som du kan gå med, det er ofte lettere å holde avtaler med andre enn med seg selv. Og det er mange som har godt av og glede av en ekstra tur!Når det gjelder fysisk aktivitet er alt bedre enn ingenting. Det gjelder både for fysisk og psykisk helse. Men en tur på 20-30 minutter hvor du kjenner at pulsen og pusten går litt fortere er å anbefale. Men ikke legg listen høyere enn at du klarer å gjennomføre. Det går an å bli avhengig av cola! Og det er helt klart lett å legge på seg av brus, med alt det sukkeret som er i - i tillegg blir man jo ikke mett av drikke. Start med å trappe ned. jeg vet ikke hvor mye du drikker i dag, men trapp ned og ha friskt kaldt vann like tilgjengelig. Om du har mulighet kan du ha oppi appelsiskiver, frosne bringebær lime eller sitron i vannet for å få litt smak. Kjøp vann fremfor brus! Motiver deg selv til å tåle å kjenne på suget uten å falle for fristelesen. Suget kan gi seg etter ganske kort tid. Avled deg selv, puss tennene, ta en kopp te - finn noe som funker for deg.Spis frokost, matpakke til lunsj, gjerne en ekstra til mellommåltid, middag og kvelds. Ta med en frukt eller to, og gjerne litt cherrytomater, gulrøtter osv for å knaske på når det trengs. Spis variert og fargerikt - da blir du ikke matlei og med regelmessige måltider og nok mat blir ofte søtsuget mindre. Lykke til! Hilsen Jeanette

Små måltider

, innsendt av kaia
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0004.01.2013 / kFriday. 07:23
Kan du hjelpe med å finne småmåltider som inneholder omkring 300 kcal? Det kan være seg småmåltider til frokost, lunsj, middag og kvelds. Foretrekker små måltider, men som samtidig metter bra. Tusen takk:-)
Hei, Jeg har mange gode tips til mellommåltid som har omtrent 300 kcal eller mindre. På denne siden får du mange gode tips og alle er kaloriberegnet. http://www.greteroede.no/oppskrifter/lunsjogsmaretter/ Om du titter litt rudt der, så finner du flere kaloriberegnede oppskrifter til frokost, middag og annet også!Jeg liker godt å pakke meg en liten ekstra matpakke å bruke til et mellommåltid - en lompe/lefse med sennep, skinke, ruccola og stangselleri, eller ha en pakke knekkebrød og porsjonspakker med makrell i tomat i skapet, eller om du har tilgang til kjøleskap - ha en yogurt og litt sunn kornblanding tilgjengelig! Håper dette var nyttige tips. Lykke til! Hilsen Jeanette

Burgerfredag i nytt år?

, innsendt av Skullerud.berta
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0004.01.2013 / kFriday. 08:47
Hei!Jeg har lyst til å gå på det nye året med en frisk, bevisst start. Ingen store endringer, bare litt mer tanke bak, og litt mer bevegelse.I kantina på jobben min er ”burgerfredag” et godt etablert begrep, som jeg har litt problemer med å gi slipp på.Er det da så ille å spise burger én gang i uka? (uten ost, med masse salat og grønt, og litt dressing..)Vaffelplata som frister ved siden av, den lar jeg være..Ellers i uka går det i salat, evt. skive med laks eller sild. (dette tilbys også på ”burgerfredag..)Godt nyttår!Hilsen Skullerud-berte.
Hei du - og godt nytt år!Jeg liker innstillingen din. Det er så mye lurere å gjøre små grep som du kan trives med enn å gå hardt ut med en kur som du gleder deg til å bli ferdig med. Sjansen for å lykkes, og å få til varig endring er mye større!Derfor synes jeg det er viktig at du holder på burgerfredagen hvis den er viktig for deg! Burgere behøver ikke å være usunt, ihverfall ikke hvis du kutter ut, eller ned på fete dressinger og evt ost - men en skive ost er heller ikke så galt. Bra at du fyller på med grønt. Så da går en gang i uken går fint.Om du ville gjøre et sunt grep med burgeren kan du be kantina skaffe grove hamburgerbrød, eller grove polarbrød/rundstykke, slik at du får i deg litt mer næringsrikt brød som også metter mer og lenger. Kos deg med burgeren og de sunne grepene du er i gang med!Hilsen Jeanette

Ned i fettprosent

, innsendt av Elisabeth
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0004.01.2013 / kFriday. 15:26
Hvis man skal ned i fettprosent, hva burde man helst holde seg unna? F.eks mindre fett i kosten, mindre karbohydrater?
HeiNår du går ned i vekt mister du både fett og muskulatur. Jo langsommere du går ned i vekt, jo mer fett mister du og jo mer muskulatur beholder du. Og hvis du trener ved siden av vil du i større grad opprettholde muskelmassen og om du trener godt med styrke kan du også øke den.Derfor er det lurt å trene underveis, og derfor er det lurt å ikke gå for fort ned i vekt - særlig når vi at det er mye lettere å legge på seg i form av fett enn muskelmasse, fordi å legge på seg i form av muskulatur krever treningsinnsats, mens å legge på seg fett krever bare å spise for mye...Mye av forbrenningen vår foregår i muskulaturen, derfor er det også viktig å opprettholde/øke muskelmassen, slik at ikke forbrenningen blir lavere. Da blir det også lettere å holde vekten etterpå!Matvarene du spiser har ikke så stor innvirkning på hva du taper av fett eller muskulatur - men jeg råder deg heller til å spise variert, grove/langsomme karbohydrater, nok proteiner og sunt fett. Og at du spiser nok mat, tilpasset treningsnivået ditt.Hilsen Jeanette


Sjekk KKs kjærlighetshoroskop

Saker spesielt utvalgt for deg: