Spørsmål: Hvilke matvarer inneholder mye karbohydrater og hvilke inneholder mye proteiner? Bente
Svar: Det er matvarer som kommer fra planteriket som inneholder karbohydrater.
Kornprodukter, grønnsaker, frukt og bær inneholder hovedsakelig karbohydrater i form av kostfiber og stivelse, i tillegg til at de inneholder mange andre viktige vitaminer og mineraler.
Vi får også karbohydrater fra sukkerholdige matvarer som blant annet kaker, sjokolade og brus, men disse inneholder hovedsakelig karbohydrater i form av sukker, og lite av andre viktige næringsstoffer.
Matvarer med mye proteiner er animalske matvarer som kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter.
