Hei PerSpekemat er veldig salt, så det er greit å tenke på hvis du må tenke på hjeret og sykdommer/helsetilstander knyttet til det.Noe spekemat er magert og fint, mens annet er veldig fett. Det ser du på spekematen. Det hvite er fett og det røde er kjøtt. Jo mer hvitt det er i spekematen, jo fetere er det. Dette fettet er også av den mettete sorten, som vi skal begrense inntaket av.Litt spekemat av og til, og foretrukket det renskårete (uten fett) kjøttet er helt fint.Hilsen Jeanette

Hei nysgjerrigpikenDet er mange forskjellige meninger rundt dette med E-stoffer. Ulike tilsetningstoffer har fått et nummer for at det skal være et system på dem, og det er praktisk for noen av de ordentlige navnene er så lange og like uforståelige som nummeret. Det er ikke sånn at alle tilsetningsstoffer er ugunstige, noen er faktisk helt nødvendige. Jo mer du lager mat fra grunnen selv, jo færre tilsetningsstoffer får du i deg, så da kan du regulere det selv. Det finnes også en bok hvor alle e-stoffer er beskrevet, så det kunne jo kansje være interessant lesning?Håper det stillet nysgjerrigheten noe.Hilsen Jeanette

Hei Isse. Det norske kostholdet er ikke kjent for å være bedre enn mange andre kosthold.Det er mange kulturer som er mer kjent for sunt kosthold enn det vi er. Japan og asiatisk mat er jo kjent for henholdsvis mye fisk og mye grønnsaker. Middelhavskosten er jo også fremhevet som sunn pga mye grønt og sunne vegetabilske oljer.Det amerikanske og engelske kostholdet er vel imidlertid ikke betraktet som sunnere ;)Det norske kostholdet er et sunt kosthold hvis man følger anbefalingene. Det er viktig å velge rikelig med frukt og grønt samt riktig fett. Vi har god tilgang på fisk og vi har gode grove brød - bedre enn mange andre land. Vi har jo også alt av frukt og grønt hele året - selv om noen mener det er dyrt.Hilsen Jeanette

Hei MarieJeg fikk et eggespørsmål tidligere i nettmøtet i dag også. Ta en titt på svaret der. Jeg vet jo ikke om du skal ned i vekt eller om du skal holde vekten stabil, men 2-3 egg avhengig av hva du har i omeletten er fint.I omeletten kan du ha litt kylling, allverdens grønnsaker, spekeskinke, kjøtt i terniger, litt lettost på tube, cottage cheese, poteter. Men ikke alt på en gang. Det fine med omelett er at du kan bruke rester og du kan variere omeletten fra gang til gang.Hilsen Jeanette

Pæreskinke bør vel sammenlignes med spekeskinke og der er det 226 kcal/100 gram. Det er rent kjøtt, og lett å ta av fettranden på siden. Spis gjerne litt pæreskinke en god salat og litt eggerøre! God sommermat! Hilsen Jeanette

Hei TrineBogskinke inneholder 130 kcal/100 gram og er magert kjøtt. Og det er veldig anvendelig i alt fra salater og omeletter til pasta og supper.Hilsen Jeanette

Det finnes flere gode fiskeforretninger i Oslo, men dessverre blir det stadig færre av dem.Fisketilbudet kunne godt blitt bedre, men det er jo avhengig av etterspørselen! Vi får etterspørre det mer!Oslo er stort, så jeg har ikke hele oversikten. Hva med å søke på gulesider på internett eller ringe opplysningen?Hilsen Jeanette

Hei Fint du vil utforske grønnsakene litt mer! :-)Hva med å skjære opp rå grønnsaker? Det er godt å knaske, og barna synes ofte det er stas å spise mat (grønnsaker) med hendene. Gulrøtter, brokkoli, agurk, tomat, sukkererter, blomkål, stangselleri osv er gode grønnsaker å servere rå.Wok er en rask og sunn måte å lage mat på, og der kan du ha allverdens grønnsaker i! Ta det som trenger lengs tid først. Skal grønnsakene bli ordentig gode, bør de være litt krispi (noe å tygge i, og ikke helt gjennomkokt/stekt.Du kan bake grønnsaker i ildfastform i ovnen. Jo mindre biter, jo raskere går det. Lag en god salat til å ha ved siden av maten, eller putt middagen oppi salaten - få en deilig kylling, tunfisk el salat.Håper noe av dette kan fungere for deg.Hilsen Jeanette

Hei. Du spør om noe som mange foreldre er opptatt av og synes er vanskelig. Her må man bruke skjønn, være streng og konsekvent og ettergivende - alt på en gang :-)Jeg vokste selv opp med gode vaner, og er utrolig takknemmelig for det i dag, og tenker jeg tilbake husker jeg ikke alle de gangene mine foreldre sa nei, men jeg husker "kosestundene"!Jeg tror det er lurt å forklare barna hva mat og bevegelse gjør med kroppen vår. Forklar at ordentlig mat er mursteinene i kroppen, at gulrøttene er med å gi godt syn, at søte ting smaker godt, men man kan ikke bygge noe "hus" av det - så det må ikke ta plassen. Jo mer du kan selv, jo lettere blir det å lære bort og å sette det inn i en forståelig sammenheng.Når det er sagt, så er det viktig å skape et anstrengt forhold til mat, så dette behøver ikke være temaet ved et hvert måltid...Når det gjelder å si nei til søtt, så er det du som må sette grenser - og igjen, av og til forklare hvorfor. Har du spurt dem om de ville sagt ja hver gang til sine barn? Det spurte jeg min sønn om, og han sa nei... Men han spør etter søtt i tide og utide han også. Det kan være utgangspunkt for en fin prat.Fint at dere er aktive og beveger dere mye - det er også grunnlaget for gode vaner senere i livet.Lykke til! Hilsen Jeanette

Hei igjenLinfrø inneholder 380 kcal/100 gram, og de inneholder det sunnen fettet som er positivt. Med så mange kjerner i brødet får du et litt mer kaloririkt brød, men til gjengjeld får du ode fettsyrer sammen med brødet og mye fiiber. Et slikt brød metter mer og mattheten varer lenger, så det gjør at du kanskje ikke spiser så mye som av et "hvitere" brød?Jeg synes brødet hørtes godt ut! Hilsen Jeanette

Hei SiriaFør var man opptatt inntaket av egg fordi man trodde det bidro til høyt kolesterol. I dag vet vi at det er det totale inntaket av fett som har størst betydning for kolesterolet. Egg er næringssrikt og inneholder mange gode proteiner.Likevel synes jeg ikke du bør spise egg hver dag. Et sunt kosthold består av et variert kosthold, variert i alle måltider. Du kan gjerne spise omelett to-tre ganger i uken, enten det er frokost, lunsj eller middag, og husk å spis andre retter også.Hilsen Jeanette

Hei Maria.Lurt at du tenker alternativt, for det går an å planlegge dagen slik at det er du som bestemmer hva du skal spise!Jeg har prøvd å ta med meg gode salater og tilsvarende på fly. Det er godt, friskt og lett. Det kan også lages til dagen i forveien - til og med av rester fra middagen! Den tomme og grisete embalasjen synes jeg er irriterende, men det går vel å finne en løsning på det.En matpakke med godt pålegg, evt en liten omelett på er også godt og enkelt. Et triks er å pakke pålegget for seg, grønnsakene for seg og brødskivene for seg. Da kan du lage ferske friske brødskiver på flyet, og du unngår slappe brødskiver som har stått litt for lenge. Smør dem evt ferdig med pålegg og ha litt grønnsaker med ved siden av - det løfter brødskivene! Tipper de ved siden av deg på flyet blir misunnelige! Husk å ta med deg en eller to gode frukter og en skrellet gulrot :-)Hilsen Jeanette

Hei KaloritellerenJa, "flytende kalorier" er det mange som ikke tenker på. Juice er bedre enn brus, selv om det nesten er like mange kcal, for i juicen får du mange gode næringsstoffer som vitaminer osv. Velg juice fremfor nektar, nektar er som saft og er tilsatt sukker. Juice er ren fruktjuice. Jo søtere frukten er, jo mer fruktsukker og jo flere kalorier.Et glass juice i løpet av dagen er fint, og kan også regnes som en frukt! Hilsen Jeanette

Hei Jeg håper jeg kan gi deg litt nødhjelp.Det finnes flere strategier, og du kan gjøre flere ting på en gang!Sett deg ned og lag lister! En liste kan være over hva du har endret i kostholdet ditt og i aktivitetsvaner. Lag en liste med fordeler og ulemper ved å fortsette til du er i mål. Kjenn også etter på hva det er som gjør at motivsjonen er borte. jeg stiller videre en del spørsmål, som det kan være lurt for deg å svare på. kjenn godt etter og vær helt ærlig med deg selv. Hva er fordelene med å ha kontroll på kosthold og aktivitet og hva er fordelene ved å miste kontrollen?Kan det være lurt å ta en liten pause og hvor målet ditt er å holde vekten stabil en stund, for så å fortsette ned når du er klar?Er det lurt å ta et kurs for å få støtte, hjelp og motivasjon til de siste kiloene?Er du klar for å la resultatet av den gode jobben du har gjort gjennom to år bare forsvinne? Er det noen ting du kan endre på i opplegget du følger, slik at du kan leve litt bedre med det fremover?Er det noe du kan endre i livet ditt, så du kan rydde plass til gode vaner igjen?Kjenn litt på hvor du har lagt målet ditt. Er det et realistisk mål? Vil du trives både med utseende og også livsstil når du kommer dit, eller vil det koste deg for mye?Jeg håper dette kan gi deg noen svar og litt hjelp. Det kan være lurt å finne en å prate med disse tingene om,så det ikke bare er noe du går og tenker og gnager på.Hilsen Jeanette

Hei KarianneDet er blitt vanligere at folk ikke tåler melk, og det har heldigvis kommet flere gode erstatninger for melk. Jeg er ikke orientert om alle variantene, men det hadde jo gått an å prøve deg litt frem. Kanskje det er godt med soyamelk i pannekaker? Hvis du henvender deg til en allergiforening,en kostholdrådgiver ved et sykehus eller andre så kan du få tak i noen gode råd og oppskrifter! Det finnes jo gode nettsteder med diskusjonsforum hvor det foregår idé- og erfaringsutveksling (jeg har dessverre ikke en webadresse å gi deg).Hilsen Jeanette

HeiDe ulike kjøttypene bidrar med litt forsjellig, og jeg vil ikke si at noe kjøtt er så mye sunnere enn annet kjøtt. Det som avgjør om kjøttet er sunt er hvordan det er tilberedt og hvor mye fett og hva slags fett det er i det. Fårefett er f. eks. mindre gunstig enn svinefett. Ellers vil jeg anbefale å velge mest mulig renskåret kjøtt, og evt. skjære bort fettranden etter tilberedning. Entrecote og nakkekoteletter er eksempler på kjøtt med isprengt fett, og hvor fettet nødvendigivs blir en del av det du spiser.Det er rett under skinnet på kyllingen at fettet sitter, og et råd er å unngå å spise for mye av kyllinngsskinnet hvis man vil unngå for mye fett. Det er ikke så fy fy for de som ikke slanker seg og trenger å tenke på kaloriene. Kyllingfettet består for det meste av enumettet fett, altså ikke så usunt.Hilsen Jeanette

Hei Misa.Det dukker stadig opp nye trender innen kosthold, helse og sunn livsstil. Noen av disse trendene har mer for seg enn andre.Det har vært gjennomført undersøkelser for å sjekke hvilken effekt ulike detox produkter har. Det var ingen av undersøkelsene som viste at slike produkter har noen effekt. Personlig synes jeg det strider litt imot fysiologien. Tarmen vår er jo laget for å hele tiden skille ut avfallsstoffer fra kroppen, og tarmen jobber best når den får jevnlig påfyll. Så det å spise regelmessig og sørge for rikelig med fiber i maten, er kanskje den beste måten å sørge for en daglig detox-effekt. Hvis du er opptatt av giftstoffer er det forøvrig lurt å være bevisst miljøet du ferdes i og hva du putter i deg.Hilsen Jeanette

Hei TirilDet eneste mineralet jeg har hørt noen får hjelp av er krom. Det kan ha en effekt for noen.Ellers så er det en vanesak hvor mye søtt man "hungrer" etter. Det går ann å trappe ned, men da må du tåle å kjenne litt på søtsuget uten å spise søtt. Du kan kanskje gjøre andre tingnår du kjenner søtsuget? GÅ en tur, ring en venn/venninne, ta en kopp te, spis en frukt, osv.Hilsen Jeanette