Spørsmål: Jeg leste i «I Form» at man kunne få nyresvikt av å spise solsikkekjerner. Vet du noe om hvor store mengder som må til? Er det snakk om en håndfull pr dag eller må det store mengder til? Ingrid
Svar: Jeg har brukt litt tid på å undersøke om det du har lest er sant. Det er ingen av de fagfolkene jeg har vært i kontakt med som har hørt om dette før. Skulle det være en stor fare for nyresvikt, ville nok det være mer allment kjent! Det kan hende at de har sett tendenser i en undersøkelse ved ekstremt store mengder, men heller ikke det var kjent for de jeg snakket med. Jeg mener bestemt at du kan fortsette å spise solsikkekjerner både i mat og litt som snacks uten at du skal være bekymret for nyresvikt.
