Nettmøte

Spør Jeanette om mat

Noe du lurer på om kosthold, slanking, spisevaner og mat? Kostholdsekspert Jeanette Roede svarte i nettmøtet.

Jeanette Roede er KKs kostholdsekspert. Hun er utdannet fysioterapeut og leder Grete Roede AS. Har du spørsmål til henne, kan du sende ene-post til jeanette@kk.no.
Jeanette Roede er KKs kostholdsekspert. Hun er utdannet fysioterapeut og leder Grete Roede AS. Har du spørsmål til henne, kan du sende ene-post til jeanette@kk.no. Vis mer
Publisert
Sist oppdatert




Jeanette er utdannet fysioterapeut og driver i dag Grete Roede AS. Hun har sin faste spalte både her på kk.no og i papirutgaven av KK. Der gir hun sunne råd og tips og svarer på spørsmål fra leserne.

Hun kan svare deg på alt du måtte lure på om ernæring, kosthold, spisevaner og slanking.

Vil du friske opp kostholdet til ære for våren, gå ned noen kilo, spise deg friskere eller kanskje legge på deg litt? Jeanette kan svare på alt som har med kosthold, spisevaner, slanking og mat å gjøre.

Nettmøtet er nå avsluttet. Les svarene nedenfor.

Nettmøtet er nå avsluttet.

Følg med på kk.no for flere spennende nettmøter i tiden som kommer!

Sunne grilltips

, innsendt av Birgitte
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0004.05.2006 / kThursday. 07:59
Hei!Har du noen tips til sunn og god grillmat? vil ha litt variasjon fra pølser, hamburgere og potetsalat...
Ja, det har jeg, Birgitte.Velg blant både fugl, fisk og renskåret kjøtt når du skal legge mat på grillen. Tre på spidd, legg i eller på folie, rett på grillen, i rist osv.Lag grønnsakspakker av aluminiumsfolie med forskjellige grønnsaker i, og legg på grillen. Veldig godt! Noen grønnsaker er også got å legge rett på grillen (tomater, squah, aubergine, løk osv)Lag potetsalat med olje og eddik dressing, og ha gjerne i rødløk, kapers, oliven og annet godt, eller lag en variant med Kesam og litt sennep, og ha i gressløk og eplebiter. sunne, friske og lette varianter. Lag evt en pastasalat til med mange grønnsaker i. Lag sauser av matyoghurt eller kesam med urter, sitrus og/eller krydder, eller lag en mangofruktpuré med litt sitron, og ha i litt finhakket chili.Grilling er i utgangspunktet en mager måte å lage mat på, så det er hva du legger på grillen og kanskje spesielt tilbehøret som det er lurt å gjøre seg flid med.God grill!Hilsen JeanettePS det er godt å grille frukt (ananas, banan i folie, pære osv) til dessert!

Is

, innsendt av Marte
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0004.05.2006 / kThursday. 08:03
Hei Jeanette!Nå når det nærmer seg 17 mai og sommer, så er det fristende med en is i varmen. Selv om ikke is er sunn, så vet du kanskje om noen isvarianter som er bedre å spise enn andre hvis en er opptatt av vekten?
Hei MarteEnig med deg at is er fristende i varmen!Det finnes noen gode typer lettis og noen yoghurtis typer. Disse har mindre kalorier (både fett og sukker) enn de vanlige fløteisene. Ellers er det et godt alternativ å velge en liten is, fremfor en stor is!Hvor ofte er også noe du kan regulere! Erstatt av og til isen med en frukt, du får dekket søtbehovet, pluss at det er friskere i varmen!Hilsen Jeanette

De beste fruktene

, innsendt av Silje
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0004.05.2006 / kThursday. 08:13
Hei!Jeg er veldig glad i frukt og spiser masse hver dag,og vil gjerne få i meg masse vitaminer. Vet du derfor hvilke frukter som er de mest vitaminrike?
Hei SiljeForskjellie frukter inneholder forskjellilge vitaminer og andre mineraler. Varierer du mellom mange frukter gjennom en dag, og gjennom flere dager, får du i deg mange sunne vitaminer og andre mineraler. Bær er også veldig bra!Spis også grønnsaker når du ville ha spist frukt. De har mange av de samme, men også andre kvaliteter enn frukt!Hilsen Jeanette

Fetaost

, innsendt av Helene
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0004.05.2006 / kThursday. 08:32
Hei!Har søkt en del etter sunne og lette salater, og har flere oppskrifter på slike salater inneholder fetaost. Dette forundrer meg litt da fetaosten innholder en del fett, men kan den innholde andre ting som gjør at den likevel kan brukes i sunne retter?
Hei HeleneFetaost har en del fett, men det finnes noen magrere typer fetaost også. Vi skal ikke være redde for fett, og i grønnsaker er det nærmest ingenting. Derfor kan man godt tillate seg fetaost, bare ikke i enorme mengder - noen biter går bra!Jeg har også lyst til å nevne at også salater kan bli fete avhengig av dressingen, både typen og mengden, og ingrediensene som man tilsetter utover grønnsakene (krutonger, mye ost, mye nøtter, oliven osv).Oliven, avocado, nøtter, olje osv inneholder sunne typer fett og er lurt å ha i salaten, slik at det er det sunne fettet som prioriteres fremfor det usunne. Men ikke overdriv mengdene hvis du er opptatt av vekten.Hilsen Jeanette

Kalorier

, innsendt av jente18
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0004.05.2006 / kThursday. 17:22
Hei Jeanette! Jeg er klar over at det ikke er nødvendig (og ikke minst slitsomt) å stadig telle kalorier, men alikevel er jeg nysgjerrig på hva anbefalt kalori-inntak per dag er? Jeg er 163 høy og veier ca 55 kilo. God vår, og nyt det deilige været som kommer!
Anbefalt kaloriinntak for deg som ikke trenger å gå ned i vekt er like høyt som ditt daglige forbruk. Hvor høyt forbruket ditt er er avhengig bl.a. av hvor gammel du er, hvor mye du veier og hvor aktiv du er.Kvinner på rundt 30 år med normalt aktivitetsnivå ligger på mellom 2000-2500 kalorier. Skal man ned i vekt bør man redusere kaloriinntaket med mellom 500 og 1000 kcal fra daglig energiforbruk.Hilsen Jeanette

Havregrøt

, innsendt av Anonym
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0004.05.2006 / kThursday. 18:03
Hei Jeanette!Jeg bare lurer på hvor sunt egentlig havregrøt er. Er det lurt å spise dette til frokost? Jeg pleier å spise dette til frokost - det vil si, jeg har spist det til frokost i ca. 2 uker nå. Jeg spiser det uten sukker, men med kanel. Er dette bra? Hadde vært kjempefint om du kunne ha svart på spørsmålet mitt!Hilsen
HeiHavregrøt er sunt, og et bra alternativ til frokost. Vil du variere litt, kan du prøve å lage grøt på rugflak også. Det er kjempegodt! Vil du ha grovere grøt, med mer fiber, velg den med kli i, eller tilsett kruskakli selv.Spis gjerne havregrøt, og kanelen hever smaken! Har du prøvd å ha litt oppskåren frisk frukt på? MMMM!Hilsen Jeanette

Kalsium

, innsendt av Henriette
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0005.05.2006 / kFriday. 08:02
Hei!Jeg er ei jente på 20 år som i løpet av de siste månedene har begynt å kutte ut alle melkeprodukter på grunn av at jeg ikke vil få i meg så mye fett. Men siden melkeprodukter inneholder kalsium som er viktig for særlig jenter da det forebygger benskjørhet, lurer jeg på om det er andre matvarer som også inneholder kaslisum? Vil jo ikke få mangel på dette i kroppen...
Hei HenrietteDu trenger ikke kutte meieriprodukter for å kutte fett! Det er de feite meieriproduktene du kan styre unne. Blant yoghurtene har det kommet mange fettfattige og sukkerfattige alternaiver, kesam er et godt produkt, blant surmelkene er det mye bra! Når det gjelder melk er det lite fett i skummet melk, ekstra lett melk og lettmelk. Det finnes mange fler. Ta en titt på matvaredeklarasjonene, da lærer du mye. Det er lurt av deg å fortsette og bruke disse produktene. Det er en av våre beste kilder til kalsium.Det finnes mye kalsium i ost, her er det mer fett, men velg gjerne de magre typene, eller de vanlige, uten å ta veldig mye på skiven.Andre gode kilder til kalisum: blant annet: kokt krabbe, spinat, sardiner, rå brokkoli, appelsin, grønne bønner.Velger du å fortsette å kutte meieripriodukter helt ut, bør du ta et kalsium tilskudd!Hilsen Jeanette

Sunt Kosthold

, innsendt av Anonym
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0004.05.2006 / kThursday. 18:06
Hei Jeanette! Jeg har lyst til å gå ned noen kilo/stramme opp til bikinisesongen - hva foreslår du at jeg spiser til daglig da? Hvor mange måltider? Har du forslag til noen øvelser også? Tusen takk!Hilsen
HeiDu bør spise 4 måltider per dag, i tillegg til to små mellommåltider når det går lang tid mellom måltidene. Spis gjerne to skiver til frokost og lunsj, en god middag - veglg mellom fet og mager fisk, hvitt kjøtt, og renskåret rødt kjøtt (styr unna farseprodukter). Spis gjerne en skive til kvelds eller annet du liker. husk godt grovt brød!Frots i grønnsaker, minst tre porsjoner per dag. Spis tre frukter per dag. Drikk mye vann. Velg magert pålegg og pålegg med sunt fett. Kutt ut søtsaker og snacks. Begrens porsjonen av kaker osv til litt f.eks på lørdag, go styr unna de feteste. Begrens inntak av alkohol. Vil du lære mer, eller føler du trenger litt hjelp til å klare dette, meld deg gjerne på et kurs. Det er flere sommerkurs for småkiloene nå før sommeren!Og! Beveg deg mye. Både hverdagstrim, kondisjonstrening og styrketrening. Øvelser får du best på et treningssenter, eller f.eks. gjennom gamle KK blader. Trimmen vil fort gi resultater på "strammheten" på kroppen!Lykke til!Hilsen Jeanette

for mye avocado?

, innsendt av cecilia
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0004.05.2006 / kThursday. 19:21
hei!jeg har blitt "avhengig" av avocado, siste tre år har jeg spist ca 2-3 avocado per dag i gjennomsnitt... prøver å gå ned i vekt etter barnefødsel for tre år siden ( ca 6-7 kg), men går ikke ned som planlagt, det skal også nevnes at jeg spiser litt uregelmessig pga uregelmessig døgnrytme siste årene. Kan avocadoene ha mye av skylden? Hvor mange avocado max. bør man spise per uke, hvis man vil gå ned noen kilo? :)
Hei CeciliaAt du ikke går ned kommer an på flere ting.Når det gjelder avocado, er dette er sunn og god grønnsak (frukt) med mye fiber og mye sunt fett. Men den er kaloririk, ca 185 kcal per 100 g. Avocado veier litt forskjellig og steinen veier jo en del, så jeg har ikke vekten på en gjennomsnittsavocado sin spiselige del. Tre avocadoer per dag kan bli litt i det meste laget, ville jeg tro. Det avhenger jo også av hva annet og hvor mye du spiser.Håper dette var oppklarende, så får du vurdere selv hvor mye du tror det er greit å spise. Prøv deg frem! Hilsen Jeanette

Tunfisk sunt??

, innsendt av Siria
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0004.05.2006 / kThursday. 21:25
Hei Jeanette!!!Jeg er ei jente som elsker fisk, kunne spist det hele tiden... Nå har jeg lagt min elsk på tunfisk på boks, og spiser i snitt to slike bokser med tunfisk i vann per dag sammen med en grov skive, gjerne som lunsj og kveldsmat. Nå har jeg imidlertidig hørt at tunfisk kan inneholde endel kvikksølv, og at man derfor ikke bør spise den så ofte. Kan jeg fortsatt nyte tunfisken min med god samvittighet eller bør jeg skifte til noe annet??
Hei Siria

Nugatti

, innsendt av Meris
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0005.05.2006 / kFriday. 09:24
Hei, jeg er HELT sjokoladeavhengig, og når jeg skal være "flink" spiser jeg skive med nugatti. Men nå er jo nugatti MAX (uten kunstig søtning) å finne og jeg ble hoppende glad.. Men hvor fælt er det egentlig å spise noen skiver med nugatti MAX hver dag nesten? Jeg er 25 år, 1,65 høy og 55 kg..Kan du anbefale hva jeg bør ha på brødskiva ellers? Noe friskt og godt, og spennende og noe jeg ikke blir fort lei av og masse variasjon og noe som er lett å ha med i nisten til jobb, og noe til morgenen og helgen (frokost som tar litt lengre tid)?Uff det var mange "krav" til deg der :)Tusen takk!
Hei MerisTips til "noe friskt og godt, og spennende og noe jeg ikke blir fort lei av og masse variasjon og noe som er lett å ha med i nisten til jobb, og noe til morgenen og helgen (frokost som tar litt lengre tid)" skal du få, så får jeg håpe at de dekker noe av "behovene" og ønskene dine... :-)Ha på brødskiven: masse grønt! Ha grønn salat, paprika, tomat, agurkskiver osv i grove skiver og biter på brødskiven. Det passer oppå mange forskjellige pålegg, og det hever smaken, konsistensen, sunnheten, det estetiske, opplevelsen i munnen osv! Bare hvor høyt du kan gape begrenser deg... Har du prøvd frukt på brødskiven? Eple, pære eller kiwi feks. på leverpostei, skinke, gulost, osv. det er veldig friskt og godt.Prøv med Kesam på brøskiven med litt lettsyltetøy på. her kan du også prøve biter av frukt - jordbær og kiwi f.eks. Det er den søte varianten. DDen salte Kesam-varianten er med salt og pepper, gjerne litt grønn tabasco eller f.eks. sellerisalt eller urtesalt på, og med masse grønt.MMM!Når det gjelder Nugatti, "en gang i blant"-rådet gjelder også der. Det er jo bedre med Nugatti max, men har du sett etter fett%? Lykke til med spennenede, raske, gode, friske brødskiver!Ps! Husk egg og/eller grapefrukt til helgefrokosten.

Kaldt

, innsendt av Kaisa
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0005.05.2006 / kFriday. 11:00
Hei du! Hva slags kalde drikker skal jeg velge i butikken? jeg styrer selvsagt unna brus, men synes det er dumt å kjøpe vann på flaske til masse penger. Men er disse juicene og smoothiene man får på flaske sunne?
Hei KaisaLurt at du styrer unna brus! Jeg velger faktisk å kjøpe vann. Enig med deg at det er dumt å betale masse penger for vann man har i springen, men jeg tenker at det er bedre at jeg drikker det når jeg er tørst, enn kaloririk og søt drikke. Penger må jeg jo betale uansett - da er det bedre å bruke det på noe som er godt for meg og kroppen min.Når det er sagt, det har jo kommet en god del gode vanntyper med smak, hvis du er ute etter litt smak. Mange av juicene har mange vitaminer og mineraler i seg, men de er stort sett kaloririke og gjerne tilsatt en del sukker. Så det kan du velge en gang i blant, men ikke som tørstedrikk ofte. Et lite tips til slutt, ha alltid med en flaske med vann, som du kan fylle opp mange ganger per dag. :-)Hilsen Jeanette

Slanking

, innsendt av Trille
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0005.05.2006 / kFriday. 11:36
Hei. Jeg er 37 år, veier 89 kilo, 167 høy. Jeg bør selvsagt gå ned en del. Har begynt å bli mer aktiv, trener 2 ganger i uka pluss sykler til jobb. Har blitt i bedre form, men trenger nye kostvaner også. Blir likevel litt redd for slanking, på en måte - kan jeg aldri kose meg med sjokolade eller et stykke kake mer? Det holder vel ikke å slanke seg i en periode, jeg må vel legge om vanene for godt?
Hei!Så bra at du har blitt mer aktiv! Det er en kjempefin drahjelp, og også en god vane når du skal holde din nye vekt! :-)Ikke se på det du ønsker deg, som slanking. Du skal endre livsstilen din til det bedre, og det innebærer både fysik aktivitet og et sunt kosthold. En god og sunn livsstil innebærer at du både kan spise kake og sjokolade - litt og en gang i blant. Når du skal gå ned i vekt, må du være litt strengere på kostholdet enn når du skal holde vekten. Men også i den fasen skal du unne deg gode ting. Kunsten er å gjøre endringer du KAN og har LYST til å leve med på sikt! Det er godt du har tenkt tanken om at vanene må legges om for godt, for endringer og vaner/uvaner sitter i hodet. Så i tillegg til å bevege deg, lære om kosthold og å legge om kosthold, må du også ha med deg hodet ditt og være bevisst. Velger du å gå på et kurs, vil du lære mye og får hjelp og puff til mange av disse tingene, samt at noen vil følge deg opp individulet og gi deg det du trenger for å lykkes! Kanskje det kunne være en fin øvelse å dele et ark i to og på den ene siden skrive ned hva du vil tjene på å legge om livsstilen og å gå ned i vekt og på den andre siden hva du vil måtte gi opp/redusere på. Da kan du lettere kjenne på motivasjonen din for dette. Og husk! En sunn og god livsstil inneholder mange matgleder (både søte og salte :-)), og gir overskudd!Lykke til!Hilsen Jeanette

Honning

, innsendt av Te.elsker
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0005.05.2006 / kFriday. 11:38
Er det bedre å bruke honning enn sukker i f.eks. te? Jeg liker ikke suketter og søtningsstoff, synes det smaker kunstig. Og litt søtt må jeg ha.
Hei Te-elskerLitt honning i teen kan du unne deg. Sukkeret i honning er et naturlig sukker, ikke rafinert, så det er litt bedre enn tilsatt sukker. Har du vektproblemer, kan du jo tenke deg om på hvor mye te du drikker og hvor mye honning det da blir i løpet av en dag. Søtsmak er en vanesak, så det går ann å venne seg til mindre søtsmak. Et triks, hvis du liker melk i te. Det gir en liten søtsmak, og kan redusere behovet for annet søtt i teen.Hilsen Jeanette

Banan

, innsendt av
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0005.05.2006 / kFriday. 11:40
Heii!! jeg er veldig glad i bananer, men har hørt at det er den minst sunne av fruktene. er det sant?hilsen trine
HeiBananer er veldig sunt, men de har litt mer fett og dermed en del flere kalorier. Derfor bør du ikke spise mange bananer hver dag. Spis gjerne en banan eller to, men veksle med annen frukt!Hilsen Jeanette

Kaloribehov

, innsendt av Nina
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0005.05.2006 / kFriday. 12:14
Samboeren min er håndverker og driver med mye fysisk krevende arbeid. Han vil gjerne gå ned rundt 10 kilo, men det er vanskelig å vite hvor mange kalorier han bør få i seg hver dag siden han forbrenner såpass mye på jobb?
Det er vanskelig for meg å gi han et eksakt råd, i og med at jeg ikke vet mer om ham. Men jeg vil tippe at å ligge på mellom 1900-2200 kcal per dag er bra (avhengig av hvor høy og kraftig han er). Han bør også passe på å spise alle måltider, drikke lite brus, drikke masse vann og spise nok frukt og grønnsaker.Hilsen Jeanette

Forskjell på nøtter

, innsendt av Nøtteliten
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0005.05.2006 / kFriday. 12:32
Er det slik at det bare er noen nøtteslag som er sunne? Er for eksempel cashewnøtter bedre enn peanøtter selv om man kjøper ristede med skall på?
Hei Nøtteliten!Alle nøtter inneholder det sunne fettet, men i større og mindre mengder. Det du bør unngå er å spise for mye av de ristete og saltete nøttene (ristete peanøtter med skall på, vet jeg ikk enok om dessverre). Vi trenger ikke så mye salt, og kombinasjonen fett og salt gjør det vanskelig å stoppe!Nøtter er kaloririke, så begrens mengdene. Putt gjerne nøtter i mat i stedet for som snacks. Da er det lettere å begrense seg, og da smaker de "naturelle" nøttene bedre.Hilsen Jeanette

Alt det nye vannet

, innsendt av Anonym
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0005.05.2006 / kFriday. 12:40
Jeg har smakt på de nye vanntypene, for eksempel med ginko og ingefær osv. Tilfører det kroppen noen næringsstoffer, eller kan jeg like gjerne drikke vanlig vann fra springen og ta kosttilskudd?
HeiDe nye vanntypene tilfører ikke kroppen noen ekstra næringsstoffer. Du kan like gjerne drikke vann fra springen! Du kan gå inn på Grete Roede AS sine nettsider og lese en produkttest på disse nye vanntypene.Hilsen Jeanette

Sommer og vitaminer

, innsendt av Maria
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0005.05.2006 / kFriday. 12:41
Selv om jeg spiser mye frukt og grønt blir jeg fort slapp. Er det noen spesielle matvarer som kan motvirke slappheten?
Det kan være mange grunner til at du blir fort slapp. Spiser du nok? Spiser du variert nok? Mangler du jern? Mitt beste råd er å fortsette med mye frukt og grønt, spis alle måltider, spis variert og velg fra alle matvaregrupper. Kansje kan du også få sjekket jernlageret ditt?Hilsen Jeanette

Yoghurt og slanking

, innsendt av Marianne
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0005.05.2006 / kFriday. 12:44
Jeg elsker yoghurt men nå er det blitt så mange forskjellige typer og alle lover omtrent at de er sunnere enn alle andrwe. Er det noen spesiell du kan anbefale for at jeg ikke skal få i meg for mye siukker uten å vite det? Og stemmer det at det er sukker også i naturell?
Hei MarianneEr det ikke bra at det har kommet så mye å velge i på yoghurt fronten?Les på pakningene og se hva du liker. Jeg varierer litt. Av og til lite sukker, av og til lite fett, av og til lite av begge deler og av og til de vanlige "gammeldagse". Naturellyoghurt inneholder det naturlige melkesukkeret, og meg bekjent er det ikke tilsatt sukker. Det skal jeg sjekke, uansett så er det i så fall så lite, at det er mye bedre enn de veldig søte. En god ide er å velge naturell yoghurt og tilsette litt lett syltetøy eller friske bære/frukt, så bestemmer du søtmengden selv.Hilsen Jeanette

Konfirmasjonsmat

, innsendt av NN
Dato: 01.02.2013 / kl.13:0005.05.2006 / kFriday. 12:48
Jeg synes mai og juni er en pest og en plage for slankekuren min. Først er det 17.mai og etegilde og så skal jeg i en rekke konfirmasjoner. Hvordan skal jeg klare å motstå alle fristelsene? Prøver å drikke mye vann først, men det er jo ikke akkurat mettende.
HeiDet er vanskelig med alle festdagene på rekke og rad. Men må disse dagene bety etegilde? Kan du la deg friste av de sunne tingene, og heller forsyne deg mindre av det litt mer usunne? Lurt å drikke masse vann først! Kan det hjelpe å ikke være skrubbsulten? Prøv også å spise litt magrere og mindre til de andre måltidene den dagen det gjelder, så har du litt mer å "rutte" med. Men husk å ikke kutte måltider, og ikke vær skrubbsulten, så unngår du lettere å overspise.Finn frem til motivasjonen din, hva er målet ditt og hvor tent er du på å nå det? Dette klarer du!Lykke til! Hilsen Jeanette


Jeanette Roede er KKs kostholdsekspert. Hun er utdannet fysioterapeut og leder Grete Roede AS. Har du spørsmål til henne, kan du sende ene-post til jeanette@kk.no.
Jeanette Roede er KKs kostholdsekspert. Hun er utdannet fysioterapeut og leder Grete Roede AS. Har du spørsmål til henne, kan du sende ene-post til jeanette@kk.no. Vis mer
Følg på Instagram Abonner på KK magasinet

Vi bryr oss om ditt personvern

kk er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer