Spørsmål: Jeg har lagt merke til at mange slankeoppskrifter inneholder fisk eller kjøtt. Hva med oss som foretrekker vegetarmat? Hvilke proteinkilder bør vi bruke i stedet? Selv om vegetarmat gir masse varierte grønnsaker, har jeg begynt å dra på meg noen kilo etter at jeg fikk mitt siste barn. Jeg passer på å få i meg sunne oljer (linfrøolje, raps) i stedet for fiskefett. Men kan det bli for mye?Vegetarianer

Slanking gjør deg tyngre

Slik finner du riktig diett

Svar: Det mest utfordrende for en vegetarianer er å få i seg nok fullverdige proteiner. Kjøtt, fisk og hvitt kjøtt er gode kilder til det.

Sunnhets-leksikonet

Sunnere favoritter

For en vegetarianer kreves ekstra kunnskap og bevissthet for å få i seg protein er fra alternative kilder, og da er de beste kildene bønner, linser og nøtter. Egg, melk og melkeprodukter er også gode kilder. Vegetarisk kost er ikke ensbetydende med mager kost, nærmest tvert imot, vil jeg si. Det blir fort til at man spiser mer oljer, nøtter og andre kaloririke varer, nettopp for å få i seg nok av de viktige næringsstoffene.Jeanette Roedekostholdsekspertjeanette@kk.no