Selv om de fleste av oss kanskje ikke tenker over klimaforandringene i hverdagen, er det noe alle bør bli mer bevisst på. Noen velger sykkel eller kollektivtransport fremfor bil, mens andre begrenser energiforbruket i hjemmet eller kutter ned på plast og avfall.

Globalt står matproduksjon for en større andel av klimagassutslippene enn hele transportsektoren. Det kan derfor være lurt å ta noen smartere og mer miljøbevisste valg i matveien – det er faktisk ikke så mye som skal til!

Første steg, bør være å kutte ned på kjøtt fra okse og ku, da det utvilsomt er verstingene for klimaet. For å sammenligne: Du kan spise kylling eller laks til middag syv dager i uken, før det påvirker klimaet i like stor grad som én middag med et stykke storfekjøtt. Spiser du hverken kjøtt eller fisk, er det selvsagt det aller beste for klimaet.

– Kyr, sau og geit er drøvtyggere, som er de eneste som kan spise tungt fordøyelig mat som gress. Men når de spiser produserer de store mengder metan, en veldig kraftig klimagass. Svin og kylling produserer også metan, men ikke i nærheten så mye som drøvtyggere, sier Bob van Oort.