Surdeig

Baker brød med 4500 år gammel surdeig

- Jeg er rørt, sa Seamus da han smakte på brødet.

SURDEIG: Seamus Blackley ble rørt da han kjente smaken av brød bakt på 4500 år gammel surdeig. Vis mer
Publisert

Å bake med surdeig tar verden med en kraft man knapt har sett siden gresshoppesvermene i oldtiden. Folk i hjemmekarantene mater starteren med samme omsorg som for en nyfødt, og faktisk er det å ha en surdeig i huset nesten som å få et barn. Ignorere du surdeigen, vil den dø. Og det er det vel ingen som vil ha på samvittigheten.

Spill-gründer

En som har tatt surdeigsbakst til et nytt nivå er Seamus Blackley.

Blackley er en av skaperne av spillekonsollen X-Box, og skulle dermed ha til smør på brødet. For ikke å si til raske biler og 12-rettersmiddager.

Men det spill-gründeren har valgt å bruke store deler av dagene på, er altså å bake surdeigsbrød.

Og ikke et hvilket som helst surdeigsbrød!

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

kk er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer