Nå er det mange av oss som gleder seg stort til å nyte et glass iskalde bobler. Men hvilke metoder er best å bruke for å kjøle ned flasken før den skal poppes?

- Den beste måten å kjøle ned en flaske raskt på, er å bruke en kombinasjon av vann, isbiter og salt. Isbiter sier seg selv, men vann er lurt fordi det gir større kontaktflate mot flasken, og ikke minst leder vann kulde bedre enn luft, sier Trond Erling Pettersen, som er varefaglig rådgiver i Vinmonopolet, til KK.

Derfor kjøles flasken raskere ned i isvann enn i kjøleskap eller fryser, forklarer han. Et triks er å bruke salt i isvannet, og det har vinkelnere brukt i mange år;

- Salt senker vannets frysepunkt, slik at vannet kan bli kaldere enn null grader. Et par never grovt salt i en halvfull bøtte med vann og godt med isbiter - da blir drikken kald på få minutter.

- Husk at det kan ta opptil fem timer før flasken blir kald om du setter en romvarm champagne i kjøleskap. Champagne skal være akkurat så kald som den blir i isvann, sier kokk og forfatter Christopher Sjuve til KK.