Vil du velge smart fra godteskåla, tar du en bit av den mørkeste sjokoladen. Ikke bare er den rik på antioksidanter, men den viker også inn på metthetsfølelsen, viser forskning fra det biovitenskapelige fakultet ved universitetet i København.

Sjokoladeglade menn

I studien deltok seksten unge og normalvektige menn. De var alle glade i både mørk og lys sjokolade. For å sammenligne virkningen av lys og mørk sjokolade gjennomførste forskerne den samme prosedyren ved to ulike anledninger. De lot forsøkspersnonene faste i tolv timer. Den første gangen fikk de 100 gram lys sjokolade etter fasten, som de spiste i løpet av et kvarter. Den andre gangen fikk de 100 gram mørk sjokolade.

Flat mage med sjokolade

Sjokolade slår kyssing

Sjokoladeshow: Vil du spise disse?

Spiste mindre pizza

Kaloriinnholdet i mørk sjokolade og lys sjokolade er omtrent det samme. To timer etter sjokoladen hadde havnet i magen, fikk de tilbud om pizza. De ble bedt om å spise pizza til de følte meg tilfredse og mette. Etter måltidet ble den enkeltes kaloriinntak registrert. I det førsøket hvor de hadde spist mørk sjokolade, forsynte de seg mindre av pizzaen, og inntok femten prosent færre kalorier enn når de hadde spist lys sjokolade. LES OGSÅ:

Trikset som demper søtsug

Fy-maten du trygt kan spise

Søtsugne kjendiser

Nødhjelp for sukkerslaver

Stopp søtsuget

Kakao kan gjøre deg frisk

Stopp søtsuget

Minsket appetitten

Endringen i metthetsfølelsen som den mørke sjokoladen fører til ble også oppfattet av forsøkspersonene selv. Alle mennene ga uttrykk for at i den mørke sjokoladen ga dem en markant mindre lyst på å spise mye søtt, salt eller fett.