Følg Vi.no på Facebook og Instagram, og motta nyhetsbrev ved å registrere deg her.

Kanskje har du tenkt at det er en sammenheng mellom morgenkaffen og dagens første dobesøk, eller mellom kaffe og sure oppstøt, for den saks skyld. En studiegjennomgang publisert i Nutrients belyser hvordan kaffe påvirker fordøyelsen og organene som er involvert i prosessen. Dette er funnene:

Fremmer fordøyelsen

Gastrin er et hormon som dannes i bestemte celler i den nederste delen av magesekken. Gastrinproduksjonen stimuleres av matinntak, noe som igjen fører til at produksjonen av magesyre øker og matfordøyelsen settes igang. Studier antyder at dannelsen av gastrin også stimuleres av kaffeinntak. Kaffe kan med andre ord fremme fordøyelsen, men påvirker ikke avføringshyppigheten.

Magesyresekresjonen virker for øvrig å variere med kaffens brenningsgrad. Mørkbrent kaffe ser ut til å gi minst magesyresekresjon, uten at årsaken er fastslått.

Kan forebygge forstoppelse

Redusert motorikk i tykktarmen, med liten bevegelse av tarminnholdet, kan gi forstoppelse. Overaktivitet kan på sin side gi diaré. Koffeinholdig kaffe ser ut til å stimulere motorikken i tykktarmen i større krad enn koffeinfri kaffe, selv om effekten varierer fra person til person, presiserer rapporten.