Det kan være flere grunner til at noen ønsker å redusere inntaket av melkeprodukter. Noen er laktoseintolerante, noen har allergier, noen er veganere og andre ønsker av ulike grunner å spise mindre mat laget av animalske ingredienser.

Plantebaserte erstatninger for melk er veletablerte i norske butikker - havremelk, soyamelk og mandelmelk gjør det enkelt å bytte ut kumelken. Også osten har fått mange veganske alternativer i butikkhyllene. Nå finnes det mange valgmuligheter for de som ikke spiser animalsk ost - enten du vil ha revet «pizzaost» som smelter, klassisk «hvitost» på brødskiva eller en vegansk brie til vin- og ostekvelden.

Mange spiser mindre animalske produkter for miljøet og helsas skyld, selv om de ikke er veganere. Men er det noen helsefordeler ved å velge vegansk ost fremfor vanlig ost, rent ernæringsmessig?

Mindre protein

Det finnes mange forskjellige animalske og veganske oster. Her har vi tatt utgangspunkt i den klassiske hvitosten.

Ernæringsspesialist ved Kost for livet, Heidi Ramfjord, forklarer at animalsk ost, som for eksempel hvitost, er en god proteinkilde.