Flatere Mage

Fiskespisere får flatere mage

Fiskeproteiner reduserer bukfett, ifølge ny norsk studie.

<strong>FLAT MED FISK:</strong> Fiskeproteiner hemmer fettutviklingen og reduserer mengden hjertefarlige fettstoffer i blodet, viser ny norsk studie. Foto: Colourbox.com
FLAT MED FISK: Fiskeproteiner hemmer fettutviklingen og reduserer mengden hjertefarlige fettstoffer i blodet, viser ny norsk studie. Foto: Colourbox.com Vis mer
Publisert
Sist oppdatert


Stem her!

Hvor mye fisk spiser du?



Proteiner i fisk reduserer utviklingen av bukfett.

Maten som krymper magen

Det viser laboratorietester på rotter ved Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES), melder Matportalen.no.

10 effektive mageøvelser

I alle fall én gang i uka
 
93 (40%)
Flere ganger i uka
 
84 (36%)
Sjeldnere
 
41 (18%)
Så og si aldri
 
13 (6%)

Også godt for hjertet

Forskerne erstattet melkeproteiner i fôret med fiskeproteiner i hydrolysert form, det vil si at de er blitt brutt ned til kortere bestanddeler kalt peptider.

Resultatene viser at rottene hadde mindre triacylglycerol i blodet, et fettstoff som er en kjent markør for hjerte- og karsykdommer.

Derfor får du muffinmage

I tillegg økte innholdet av gallesyre i kroppen og rottene utviklet mindre fettvev – spesielt i buken (abdomen).

Avhenger av proteinkilden

- Kilden til de hydrolyserte proteinene, og hvilken oppbygning de har, kan påvirke produksjonen av gallesyrer i kroppen, og dermed utviklingen av fedme, sier forsker Bjørn Liaset til Matportalen.no.

Spis sakte - få flat mage

Mengden av ulike aminosyrer i proteinene varierer nemlig etter hvor de kommer fra.

Protein i fisk og sjømat inneholder for eksempel mer taurin enn de fleste andre proteinkilder – blant annet melkeprotein (også kalt kasein og soya).

Hos både mennesker og rotter er taurin viktig for dannelsen av gallesyrer i kroppen og gallesyrenes funksjon.

Ikke gi opp flat mage-drømmer før du har prøvd dette!

Vil forske videre

En av de gallesyrenes viktigste oppgaver er å dele store fettdråper i tarmen opp i mindre dråper og gjør dem lettere å fordøye. I tillegg virker gallesyrer som et signalstoff, som påvirker omsetningen og forbrenningen av fett.

Slik blir magen flat

- Gallesyrer øker fettforbrenningen i fettvev, noe som kan bidra til å motvirke fedme, sier Liaset til Matportalen.no.

Om effekten er den samme ved inntak av hel fisk eller hos mennesker, er imidlertid uvisst.

- Men det er noe vi vil forske mer på i tiden som kommer, avslutter Liaset.

Følg på Instagram Abonner på KK magasinet

Vi bryr oss om ditt personvern

kk er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer