Meieriprodukter:

Lette eller fete meieriprodukter: Hva er egentlig sunnest?

Og er egentlig ost og smør ugunstig for hjertet?

MEIERIPRODUKTER: Om du bør velge fete eller lette meieriprodukter avhenger av flere ting. FOTO: NTB Scanpix
MEIERIPRODUKTER: Om du bør velge fete eller lette meieriprodukter avhenger av flere ting. FOTO: NTB Scanpix Vis mer
Publisert

Det er ikke alltid så lett å vite hva som er fasiten på et sunt kosthold. For eksempel kan det være vanskelig å vite om du burde spise fete eller lette meieriprodukter (eller om du skal kutte det helt ut), da begge typene anbefales avhengig av hvem du spør. Hva er egentlig det beste for kroppen vår?

Jostein Sæle er klinisk ernæringsfysiolog ved Evjeklinikken. Han skrev masteroppgave om melkeprodukter og hjerte- og karsykdom, og han forstår at det er lett å bli forvirret over hvilke typer produkter vi burde velge. Som han selv sier: Forskjellige instanser anbefaler både lavfett og høyfett om hverandre.

Så, hvordan skal vi bli kloke på hvilke meieriprodukter vi egentlig burde velge?

Mettet fett

Sæle trekker først frem at melkeprodukter inneholder mettet fett. Mettet fett har, som kjent, lenge hatt et dårlig rykte i helsemessig sammenheng, og Sæle påpeker at det er godt dokumentert at mettet fett kan øke LDL-kolesterolet - den «dårlige» typen kolesterol.

- Av denne grunn har melkeprodukter med høyt fettinnhold også fått et dårlig rykte, fordi man regnet med at fettet fører til økt LDL-kolesterol og dermed også mer hjerte- og karsykdom. I tillegg har du kaloriene som kommer fra fettet.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

kk er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer