Hva skal vi ha til middag? Kan du gå innom butikken? Denne samtaletråden er velkjent for de aller fleste av oss, og ender ofte med ett detaljert innkjøp tiltenkt en enkelt middag. Og sånn holder vi på, dag etter dag og mange erfarer at denne måten å lage mat på er både dyr og lite inspirerende.

Marie Thrane (25) har master i folkehelsevitenskap og driver Instagramkontoen @middagfor25kr der der alle middagene, som navnet tilsier, koster under tjuefem kroner per porsjon, OG er sunne OG miljøvennlige.

- Hvordan er det mulig?

- God, sunn mat trenger absolutt ikke koste all verden. Og det har jeg hatt lyst til å formidle til andre, sier Marie som selv alltid har vært glad i å lage mat, og hjalp til mye hjemme på kjøkkenet da hun var mindre.

- Da jeg flyttet til Oslo for å studere fortsatte jeg å spise lignende det vi gjorde hjemme, men tenkte mer og mer på å spare penger med fortsatt spise sunt og godt.

- Gjennom studiet har jeg blitt mer og mer opptatt av bærekraft og klima, og har kombinert det med ernæring og mat på budsjett, forteller Marie til KK.