Matlaging kan være både gøy og terapeutisk, spesielt hvis du lager mat til andre eller liker å eksperimentere med ulike smaker og krydder.

For mange kan derimot matlaging også være utfordrende og frustrerende. For eksempel hvis det er noe du ikke forstår, kjøttet alltid blir tørt eller sausen blir smakløs uten at du forstår hvorfor.

Enten du er en nybegynner på kjøkkenet eller har finpusset kjøkkenferdighetene dine en stund, er det sannsynligvis noen feil du fortsatt gjør.

Kaster du ut pastavannet? Oljer du risten på grillen? Glemmer du å lese gjennom hele oppskriften før du begynner? Krydrer du kun maten når den er ferdig? Koker du havregrøten?

Norske kokker deler hvilke vanlige matlagingsvaner du bør unngå for å få et best mulig resultat på kjøkkenet.

Dropp disse vanene

Magnus Sjøberg, som er kokk og ansvarlig for alle oppskrifter i Adams matkasse og Godt levert, sier til KK at du bør droppe følgende matlagingsvaner:

1. Du leser ikke gjennom oppskriften før du begynner

- Jeg mener at å lese gjennom oppskriften før du begynner er noe av det viktigste du gjør. Se at du har det du trenger og sett frem alt av ingredienser, panner og utstyr du trenger på kjøkkenbenken, råder Sjøberg.