Har du tatt ut en pakke kjøttdeig av kjøleskapet og sett til din store skuffelse at den har gått ut på dato for to dager siden?

Da lurer du helt sikkert på følgende: er det likevel greit å spise den, eller bør den kastes?

LES OGSÅ: Kaster du mye mat?

Kan inneholder farlige bakterier

Randi Vassbotn Norheim, som er klinisk ernæringsfysiolog og driver matfordeg.no, forteller at du skal være forsiktig med kjøttdeig og karbonadedeig som har gått ut på dato.

Det er nemlig gode grunner for at ferske kjøttvarer merkes med «siste forbruksdag» i stedet for «best før».

- Matvarer som blir merket med denne betegnelsen er lett bedervelige og kan gi oppvekst av farlige bakterier, og bør som hovedregel spises før utløpsdatoen.

Det er nemlig slik at kjøtt som er kvernet eller oppdelt i mindre biter har kortere holdbarhet enn større stykker, da bakteriene befinner seg på overflaten av kjøttet.

- Når du kverner kjøttet vil bakteriene blandes inn i selve kjøttvaren, og dermed spre seg mer enn på et helt kjøttstykke, forklarer hun.

LES OGSÅ: Husk å sjekke kjøttinnholdet i ferdigproduktene