De fleste av oss er veldig klare over omtrent hvor mye energi/kalorier kroppen vår bruker i løpet av en dag og ved forskjellige fysiske aktiviteter. Men det er jo ikke bare armhevninger og løping som stjeler energi. 

- Til tross for at hjernen utgjør mindre enn to prosent av kroppsvekten forsyner den seg med mellom 15 og 20 prosent av det blodet hjertet pumper ut, og tilsvarende bruker den rundt en femtedel av energien vi tar til oss i maten, forteller hjerneforsker ved Universitetet i Oslo, Per Brodal.

(Eks. En voksen, aktiv kvinne på 30 år, som er 170 cm høy og veier 65 kg, trenger et energinntak på cirka 2000 kalorier om dagen, ifølge kalorikalkulatoren på NHI.no. Én femtedel av dette, som er det hjernen trenger/bruker, tilsvarer cirka 400 kalorier om dagen). 

Energien hjernen bruker kommer hovedsakelig fra glukose (karbohydrater). Hjernen kan nemlig ikke forbrenne annet enn glukose, men kroppen vår fungerer også slik at den kan gjøre om proteiner og fett til glukose om inntaket av karbohydrater er lavt.