Høye strømpriser, økte boliglånsrenter, og nå økte matvarepriser. Denne høsten og vinteren er økonomisk tøff for mange.
Vi kan derfor starte med to «gode» nyheter: Det er trolig fremdeles en liten stund til vi vil merke prisøkningen på matvarer - og det er mange ting du kan gjøre for å unngå at denne prisøkningen går altfor hardt utover økonomien.
Vi tatt en prat med spare- og forbrukerøkonom i Storebrand, Cecilie Tvetenstrand, som deler sine aller beste tips til hvordan vi sparer penger på mathandelen. Innfører vi disse vanene allerede nå, er det kanskje lettere å holde hodet kaldt når vi merker at prisene øker.
Slik kan du «lure» deg selv til å spare mer penger
Høyere priser på nyåret
Tvetenstrand forklarer hvorfor matvareprisene er forventet å stige:
- Mye ekstremvær har ført til dårlige avlinger på mange råvarer. I tillegg har det på grunn av covid mange steder i verden vært utfordrende å skaffe rimelig arbeidskraft. Dette har ført til at prisen på mange råvarer har økt kraftig.
Dette, sammen med høye transportkostnader og økt etterspørsel etter mange varer, vil vises på kassalappen når vi handler i matbutikken. I tillegg har prisen på plast og aluminium, som brukes i emballasje for mange matvarer, også økt kraftig i pris, forklarer hun.
- Summen av alt dette, gjør at det er vanskelig å komme utenom at veldig mange av de varene du og jeg kjøper i butikken vil bli dyrere.
Men, mest sannsynlig vil vi ikke se så mye høyere priser før på nyåret:
- Grossistene og matvareprodusentene har nemlig mulighet til å sette opp prisene til matvarekjedene kun to ganger i året. Det er 1 februar og 1. juli.
Matsvinn: 1500 kroner i måneden
Matsvinn er dessverre et problem for de fleste av oss. Det kan være mye penger å spare på å kaste mindre mat. Tvetenstrand henviser til Matvett.no sine sider om matsvinn:
- Vi har regnet det ned til at det er cirka 12,5 prosent av all maten vi kjøper, sier hun om mat og rester som blir kastet.
- Vi kaster i snitt hver 8. handlepose vi kjøper med mat. Det er mye penger rett i søpla. For en familie på 4 er det cirka 1500 kroner hver måned.
(Se tips til hvordan du reduserer matsvinn i slutten av artikkelen!)
Spare strøm? Her er grepet som virkelig monner
Slik sparer du penger på matvarehandelen
Hvis du blir mer bevisst på å redusere matsvinn, og tar i bruk ekspertens råd, er det lettere å kutte utgifter på mathandel.
- Økte priser er det lite vi kan gjøre med, men vi kan ta tak i de tingene vi kan styre, forsikrer Tvetenstrand.
Her er forbrukerøkonomens 8 tips til en billigere mathandel:
1. Planlegg og lag ukeplan
Planlegg og sett opp ukeplan - hva skal dere spise, på hvilke dager?
Synes du én gang i uken er vanskelig, så bestem deg for å dele opp uken i to, tipser Tvetenstrand, og legger til:
- En plan du klarer å holde er bedre enn en drømmeplan som går i vasken.
Hun forklarer:
- Det å planlegge matinnkjøp høres banalt enkelt ut, men jo flere ganger du er på butikken uten en plan, jo oftere ender det ting i handlekurven som du egentlig ikke trenger. Vi utsettes oftere for fristelser, så det er helt naturlig. Er du i tillegg sulten når du er på butikken så er det enda enklere å falle for fristelsen. Unngå å gå sulten på butikken, så er det lettere å motstå.
Så mye kan du spare på en halvtime (vi snakker tusenlapper)
2. Se alltid hva du har i kjøleskapet før du handler
Når du skal planlegge ukas middager, er det alltid lurt å se gjennom kjøleskap og skuffer først. Hva kan du lage ut ifra hva du har fra før?
- Det finnes mange flinke inspirasjonskilder med restemat på Insta, eller nett, hvis du står tom for ideer. Bruk disse aktivt.
Matsvinn er en stor kostnad i matbudsjettet vårt, understreker Tvetenstrand.
- Og i tillegg til at dette er veldig lite miljøvennlig, så er det heller ingen som har råd til å kaste penger i søpla. Det er bokstavelig talt det vi gjør når vi kaster mat.
3. Skriv «smarte» handlelister
Handleliste er alltid lurt - og det finnes mange apper hvor du enkelt kan opprette en handleliste.
- Legg til det du kommer på at du trenger med én gang du tenker på det. Er dere flere som bor sammen, så legg hverandre til så dere har en felles matplan. Hold deg til handlelista.
4. Se etter gode tilbud
Det er lett å slenge med en vare i handlekurven «bare fordi» den er på salg. Det å benytte seg av tilbud er en super måte å spare penger på, men det er lett å havne i en felle der du ikke sparer så mye som du tror. Når du skal handle tilbudsvarer, er det derfor viktig at du tenker gjennom hva du faktisk trenger:
- Er det salg på produkter som du bruker mye av, kjøp gjerne inn lager hvis det er lang holdbarhet. Eksempelvis hermetiserte tomater, mel, sukker, dopapir, såper, vaskemiddel. Ulike butikker har stadig kampanjer, sier Tvetenstrand, og fortsetter:
- Men er dette utenom ukeshandelen din, bør du tenkte på hva annet som ender i handlekurven, så de billige varene ikke blir så billige likevel, fordi det var så mye annet som fristet.
5. Få med deg kunderabatter - men pass på sluttsummen
De fleste butikkjeder har i dag ulike kunderabatter. Her kan det være mye penger å spare gjennom et år!
- Så pass på å laste ned appene og koble til det bankkortet du vanligvis bruker når du handler, for å få disse rabattene, sier Tvetenstrand.
- Mange kjører også tilbudskampanjer for å tiltrekke seg kunder, så du kan spare mye dersom du har mulighet til å dra og handle ulike steder.
Men vær litt oppmerksom på hva sluttsummen ender på. Når det er dyrere kjeder som har tilbud på enkelte varer, kan sluttsummen likevel bli høy, fordi andre produkter du kjøper er dyrere.
- Husk at det er sluttsummen på kassalappen som teller. Så hvis du ikke har tid til å dele opp handleturen på ulike butikker bør du derfor velge den butikken som har lavest priser totalt sett, påpeker Tvetenstrand.
Fordelsavtaler: - En familie kan fort spare opp mot 5000 kroner i året
6. Kjøp billigmerker
De ulike matvarekjedene har også egne merker som er billigere enn de typiske merkevarene. Husk at de billige merkevarene ikke nødvendigvis er «dårligere», selv om prisen er lav:
- Dette er produkter som ofte er like bra både med tanke på næringsinnhold og smak. Det kan være alt fra frukt og grønnsaker til ost, kjøttprodukter, pasta, rengjøringsprodukter og annet. Finn ut hva du kan bytte ut med de dyrere merkene, og hva du fremdeles foretrekker fra merkevareleverandørene, råder Tvetenstrand.
Her kan du spare mye penger uten at du trenger å gjøre om på matplanen din!
Husk også at enkelte varer - som frukt og grønnsaker fra butikkenes egne merkevarer - kan ha litt mindre strenge krav til sortering, og derfor være billigere.
- Det kan være at gulrøttene ikke er like lange, eller at eplene har ulik størrelse. Men de er like næringsrike og gode, og ved at disse også gjøres tilgjengelig for oss forbrukere, er det med på å få ned matsvinnet, påpeker eksperten.
7. Følg med på kilo- og literpriser
Den billigste skinkepakken er kanskje ikke den billigste når du regner ut kiloprisen. Spiser dere mye av en spesiell vare, vil du spare mer penger på å undersøke hva de forskjellige merkene koster per kilo.
- Her kan det være mye å spare, sier Tvetenstrand.
8. Frys ned rester
Det er fort gjort å kaste middagsrestene når du rydder kjøkkenet etter middag. Men som Tvetenstrand var inne på - dette er å kaste penger i søpla.
- Hvis du bor alene er et godt tips å lage middag så du får brukt opp ingrediensene, og heller fryse ned porsjoner du ikke spiser. Da har du rask og god middag til en annen dag.
Lager du for eksempel lasagne, kan du dele den opp i mindre porsjoner og fryse ned.
- Er dere en familie og middagen ikke blir spist opp kan det være god matpakke til barna dagen etter. Eller lunsj til deg som sitter på hjemmekontor, avslutter Tvetenstrand.
Slik reduserer du matsvinn
Siden det er mye penger å spare på å kaste mindre mat, kan det lønne seg å bli ekstra bevisst på hvordan du forholder deg til matsvinn.
På Matvett.no finner du mange tips til hvordan du kan kaste mindre mat. Her er deres 5 tips til hvordan du kan kaste mindre måltidsrester:
TIPS TIL Å KASTE MINDRE MÅLTIDSRESTER:
- Få oversikt over hvem som kommer til middag og porsjoner riktig mengde mat eller lag så mye at det holder til en middag til
- Dette er stort sett mat vi enkelt kan kjøle ned, legge i tette bokser i kjøleskapet eller fryser og få god bruk for dagen etter, enten i matpakken eller som deler av et nytt middagsmåltid
- Skriv på boksene hva maten skal brukes til og dato for når den ev. fryses ned
- Forsyn dere flere ganger. Det er enklere å ta vare på rester fra gryter enn fra tallerkenene
- Prioriter å rydde bort maten før du tar oppvasken, særlig når du har gjester – da kaster vi ofte mer mat, både fordi vi er redde for ikke å ha nok og fordi vi lar maten bli stående for lenge ute
Kilde: Matvett.no
Oppdag mer mote, livsstil og historier fra virkeligheten på KK.no
Alltid blakk før lønn? Her får du ekspertenes beste tips!
