(Til 4 personer)
400 g pasta, skjell, rør/skruer
1 ss olivenolje
1 finhakket løk
8 remser med bacon i biter
1 ss tomatpuré
1 ts chilisaus
1 boks hakkede tomater
1,5 dl fløte
1 pakker fersk mozzarella
1 neve hakket, fersk basilikum
salt og nykvernet pepper
Kok pasta etter anvisning på pakken. I mellomtiden: Varm opp olje i en stekepanne. Ha
i løk og stek til den er myk og gyllen. Hakk bacon og ha i sammen med løken. Stek videre. Tilsett tomatpuré, chilisaus og hakkede tomater. Kok opp og la det putre i 5 minutter. Tilsett fløte og smak til med salt og pepper. Riv osten i små biter og ha dem i sausen sammen med hakket basilikum. Sil vann fra pastaen hvis du ikke har gjort det allerede, og bland sausen inn.
