6 dl hvetemel 1 dl sukker 2 ts bakepulver 2 dl melk 2 dl fløte eller kefir 2 dl blåbær, ev. ekstra melk og sukker til pensling og strø
Sett ovnen på 180°. Ha mel, sukker, bakepulver og blåbær i en bolle. Bland. Tilsett melk og fløte og rør. Ha deigen på melet bord og kna forsiktig slik at deigen setter seg. Jeg brukte en liten kopp til å trykke ut sconesen. Dypp den i melposen, slik at det ikke fester seg deig hver gang. Legg bollene i en bakepapirkledd liten langpanne, pensle med melk og strø på litt sukker. Stek i cirka 30 min.
