Dronningen av Saba

Sjokoladekake

Dronningen av Saba

Dette er en klassisk festkake, som er saftig og god.

Publisert
Sist oppdatert

(Rund kakeform, 24 cm i diameter)

 125 g kokesjokolade
 2 ss rom eller kaffe
 100 g smør
 160 g sukker
 3 egg
 1 ss sukker
 60 g mandler
 60 g hvetemel

Glasur og pynt:
 150 g kokesjokolade
 2 ss rom eller kaffe
 75 g smør
 10-12 skåldede mandler
 sharonfrukt
 stjernefrukt

1. Smelt sjokolade i rom eller kaffe. Rør smør og sukker hvitt og kremaktig. Skill eggene og rør eggeplommene i smørkremen. 

2. Bland i den smeltede sjokoladen sammen med malte mandler og mel. Visp eggehvitene stive med 1 ss sukker og bland dem i røren. Hell røren i en smurt form.

3. Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 175° i 25 min. Den skal være lite stekt, saftig og god.
4. Avkjøl kaken i formen i ca. 10 min. før den hvelves på rist. La den ligge i minst 1 time før den glaseres.

5. Smelt sjokoladen til glasuren i rom eller kaffe. Rør inn smøret i små porsjoner. Hell glasuren over kaken. Pynt med mandler og legg på frukter. 

Følg på Instagram Abonner på KK magasinet

Vi bryr oss om ditt personvern

kk er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer