Foto: Siren Lauvdal
(Til ca 50 kjeks)
250 g havregryn
125 g smør
1,5 dl sukker
1 ts hjortetakksalt
1 ts natron
1,5 dl melk
mel til deigen er passe fast
Sett stekeovnen på 180°. Rør sukker og smør hvitt i en foodprocessor. Rør natron og hjortetakksalt ut i melk. Ha det i blandingen. Tilsett havregryn. Spe med mel til du får en fin deig som du kan kjevle ut. Stikk ut til kjeks med et glass eller liknende. Stek i 12 minutter til de så vidt er gylne. Avkjøl på rist.
