Pai
Italiensk salamipai
Her smelter smakene fra Middelhavet sammen – pesto, salami og god ost.
(4 porsjoner)
Paibunn:◗ 2 dl hvetemel◗ 1 dl grovt mel◗ 125 g smør◗ 3 ss vann
Fyll:◗ ca. 20 svarte oliven◗ 1 eske småtomater◗ 100 g salami◗ 3 egg◗ 2 dl kesam◗ 1 dl revet ost◗ 4 ss rød pesto◗ 1 ts salt◗ ¼ ts pepper
Pynt:◗ 8–10 tynne skiver salami
1. Ha alle ingrediensene til paideigen i en kjøkkenmaskin, og bland raskt sammen til en paideig. Trykk den ut i en form, ca. 24 cm i diameter. Prikk deigen, og sett den kjølig i ca. 30 minutter.2. Forstek paiskallet midt i ovnen på 225° i ca. 10 minutter.3. Del tomater i to. Strimle eller skjær salami i terninger.4. Bland egg, kesam, revet ost, pesto, salt og pepper, og hell fyllet i paiskallet. Legg i oliven og tomater med snittflaten opp. Hell i eggblandingen.5. Stek paien på nederste rille i ovnen til den får fin farge og stivner, ca. 35 minutter.6. Server paien med tynne skiver salami og salatblader.
Les artikkelen gratis
Logg inn for å lese eldre artikler. Det koster ingenting, gir deg tilgang til arkivet vårt og sikrer deg en bedre brukeropplevelse.
Gå til innlogging medVi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.
Vi bryr oss om ditt personvern
KK er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.
Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger
