Jordbær

Jovisst kan du blande jordbær og bacon!

Denne salaten bugner av farger og smaker.

(4 porsjoner)

◗ 1 pk. (140 g) bacon
◗ 5 dl cantalopemelon 
i biter eller kuler
◗ 6 dl jordbær
◗ 4 vårløk
◗ 300 g salatost, gjerne Solvår 
salatost med soltørket tomat
◗ revet skall av 1 sitron
◗ 2 dl valnøtter
◗ ½ hode ekbladsalat 
eller annen salat
◗ olivenolje
◗ rødvinseddik
◗ salt

1. Skjær bacon i biter og stek til det blir sprøtt. La det renne av på kjøkkenpapir.
2. Del melon i mindre biter og del jordbærene i to. Skjær vårløk i biter. Bland frukt og bær med vårløk og det revne sitronskallet.
3. Rist valnøttene i tørr panne. Skyll salat og urter og la det renne av.
4. Bland olje, eddik og smak til med salt. Anrett alt i en salatskål eller porsjonsvis på tallerken.
5. Dryss over nøtter og drypp olje og eddik over. Brød smaker godt til.

 

Sjekk KKs kjærlighetshoroskop

Saker spesielt utvalgt for deg: