Foto: Siren Lauvdal
1 stor agurk
1 boks snøfrisk
1 boks mandarinbåter
100 g røkt laks
rødbeter fra glass
fersk dill
Skrell agurken og del i skiver som er ca 1 cm tykke. Del laksen i biter som passer til agurkskivene og legg på. Ha på en klatt snøfrisk og en mandarinbåt. Hakk noen skiver rødbet og legg på sammen med en liten kvast dill.
