Denne kaken blir ikke så høy, men den er fantastisk god kake – og glasuren er helt himmelsk. Kaken er et godt alternativ til deg som må spise glutenfritt, men alle vil like denne fristelsen!
(1 stor langpanne)
◗ 180 g glutenfri kakemiks (halvparten kakemiks og halvparten lys melblanding)
◗ 300 g sukker
◗ ¼ ts salt
◗ 220 g smør
◗ 3 ss kakao
◗ 2 ½ dl kokende vann
◗ 1 dl fløte
◗ 2 egg, vispet godt sammen
◗ 1 ts natron
◗ 1 ts vaniljesukker
Til kremen:
◗ 1 pose hakkede pistasienøtter
◗ 100 g smør
◗ 4 ss kakao
◗ 6 ss fløte eller melk
◗ 1 ts vaniljesukker
◗ 330 g melis
1. Bland sammen mel, sukker og salt i en bolle. Smelt smøret i en gryte og ha i kakao. Rør godt og tilsett det kokende vannet.
2. Hell over melblandingen og rør godt. Bland sammen fløte, egg, natron og vaniljesukker, og tilsett dette til slutt i røren.
3. Hell alt sammen oppi en smurt langpanne, og la den steke på 175º i 20 minutter. Avkjøl på rist.
4. Smelt smør og tilsett resten av ingrediensene til en slett glasur.
Annonsørinnhold
LYKO
Du påfører vel ikke parfyme her?(Det har dessverre vi gjort!)
i samarbeid med LYKO5. Fordel glasuren over kaken og dryss på finhakkede pistasienøtter før glasuren stivner.
6. Skjær kaken i ruter og server. Oppbevar kaken kjølig!