Marinade sitronsaft rapsolje friske urter (basilikum, timian, oregano) salt pesto
Sandwich 1 svinefilet godt brød (gjerne oliven- eller valnøttbrød) avokado majones tomater salat ruccolasalat brie (gjerne Reverend)
Svinefileten er marinert over natten i kjøleskap. Skjær brødet i skiver og pensle dem med olje. Krydre med provencekrydder og hvitløkpulver. Legg dem i langpanne og stek dem i ovnen til de er gylne og sprø, cirka fem minutter.
La dem kjøle seg litt før du smører dem inn med majones. Legg på grønnsaker, svinefilet og ost oppå en skive, og plasser en brødskive på toppen.
