JORDBÆRMUFFINS: Søte og sommerlige, mmm! Foto: Synøve Dreyer
JORDBÆRMUFFINS: Søte og sommerlige, mmm! Foto: Synøve Dreyer Vis mer

Sommerkaker

Muffins med jordbær på 30 minutter

Søtere og saftigere muffins får du ikke!

ALLERS.NO: Muffins er enkelt å lage og er perfekt sommerkos - enten det regner eller er strålende sol.

Fyll dem med bær du har tilgjengelig. Vi har brukt jordbær, men rabarbra for eksempel, smaker også kjempegodt!

Sommermuffins

(10 stk.)

200 g smør
2 ½ dl sukker
3 egg
4 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
½ dl melk
2 ½ dl bringebær eller jordbær

1. Rør smør og sukker lett og porøst. Tilsett eggene, ett av gangen, under omrøring. Bland sammen mel, bakepulver og vaniljesukker og rør det i eggedosisen. Til sist blandes melk i.

2. Fordel muffinsrøren i formene. Trykk ned bær, er bærene store, deles de opp litt.

3. Stek muffinsene midt i ovnen 175 ° i ca. 20 minutter. Avkjøl på rist og server nystekt.

 

SOMMERMUFFINS: Perfekt i sommervarmen Foto: Synøve Dreyer
SOMMERMUFFINS: Perfekt i sommervarmen Foto: Synøve Dreyer Vis mer

 

Flere kakeoppskrifter:

-Havrekaker med rosiner og frø

-Sommerens kakefest

Sjekk KKs kjærlighetshoroskop

Saker spesielt utvalgt for deg: