Naturlegen

Nyt naturlig supermat

Grønn supermat på boks er trendy og dyrt. Hvorfor ikke bruke naturens eget grønne spiskammer?

DET KOMMER STADIG nye, ofte utenlandske supermatprodukter på markedet. Supermaten skal, ifølge reklamen, helbrede mange helseplager og sykdommer. Felles for produktene er at de er dyre. De består av kapsler i små bokser som brukes fort opp, og de skal angivelig ha virkning mot det meste. Produsentene hevder at du ikke lenger trenger å være bekymret for mangler i kostholdet. I følge brosjyrene skal supermatpillene pleie og bygge opp kroppen din fra innsiden, slik at du kan stråle av sunnhet og overskudd. Riktig så enkelt er det nok ikke.Produktene er et tilbud til oss moderne mennesker som lever langt unna naturen, og ikke lenger kjenner dens innholdsrike spiskammer. Men vi skal ikke langt utenfor stuedøra for å finne sunne og næringsrike matvekster – helt gratis! De står til vår disposisjon, fra tidlig vår til sen høst. Det er bare å forsyne seg av den egentlige supermaten, i stedet for å kjøpe den på boks. Naturens spiskammerHer er noen av de mest næringsrike, grønne matplantene du kan plukke selv:* Stornesle/brennesle er en flerårig og svært sunn plante. Den inneholder vitaminene A, C, E og K, samt mineralene jern, fosfor, kalium, kalsium, kisel, magnesium og svovel. Den har faktisk høyere jerninnhold enn spinat. Brennesle egner seg både til stuing, suppe og te. Unge planter er best å bruke.* Meldestokken er et ettårig ugress som hageeiere misliker. Men den er næringsmessig en av de beste matplantene i naturen. Den er rik på vitaminer og mineraler, og da særlig på jern. Den har et høyt innhold av proteiner. Bladene kan brukes i råkostsalat, suppe og stuing. Unge stengler kan også brukes som asparges. Meget god smak.* Løvetann kan brukes på flere måter i matlagingen. Den inneholder både B- og C-vitaminer, og flere mineraler. Alt på planten, unntatt stilken, kan spises. De forskjellige delene kan brukes til alt fra kjøtt- og kaffeerstatning, til te, salat, stuing og suppe. En løvetannbiff av kokte og oppmalte røtter bør prøves, eller løvetannte mot revmatiske plager.* Kvann er velkjent som matvekst og medisinplante. Brukes også i konfekt- og likørindustrien. Egner seg best som matplante tidlig på året. Unge, friske skudd kan spises som grønnsak, og brukes i salat, te og råkost.* Hvetegress er ikke viltvoksende, men bør omtales i forbindelse med naturlig, grønn supermat. Regnes for noe av det mest næringsrike man kan spise. Inneholder store mengder klorofyll, nesten samtlige av naturens vitaminer og mineraler og hele 17 aminosyrer - altså det komplette kosttilskudd i naturlig form. Du kan selv dyrke ute i hagen, i veksthuset eller på kjøkkenbenken året rundt.

Sjekk KKs kjærlighetshoroskop

Saker spesielt utvalgt for deg: