Foto: Rohny Kristensen
(Til 4 personer)
4 ss hasselnøtter
2 ss rosiner
4 ss balsamicoeddik
4 store faste pærer
sitronsaft
1 pk ruccola-salat
200 g godt brød
Rist grovhakkede nøtter i en panne til de er gylne. Ta dem ut av pannen. Ha rosiner og balsamico oppi pannen. Kok opp, rør godt og sett til side. Skjær pærene i tynne båter og drypp litt sitronsaft over. Bland pærene med ruccola. Dryss over nøtter og rosiner. Server med brød.
