(Til 4 personer) 375 g papardelle (veldig bred båndspagetti) 300 g cherrytomater 1 ss olivenolje 1 stor løk 2 fedd hvitløk litt sukker litt frisk eller tørket oregano 0,5 dl grønnsakbuljong 1 boks artisjokkhjerter 1 boks tunfisk 1 dl store kapers 35 g svarte oliven
Skjær tomatene i to, og stek dem kjapt i olivenolje sammen med løk og hvitløk. Dryss over sukker, oregano, salt og nykvernet pepper. Tilsett buljong og halve artisjokkhjerter. Varm opp sausen og smak til. Kok pasta etter anvisning på pakken. Hell av vann og bland den i sausen. Hell vann fra tunfiskboksen og hakk den lett med gaffel før du har den i pastaen. Server i tallerkener med store kapers, oliven og frisk oregano.
Papardelle med artisjokkhjerter og tunfisk
Vis mer
